ЛИМОННО - ИМБИРНЫЙ КЕКС - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня

32 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Oct 17, 2023

Если обувь, то KARI! 2=3 на всё в магазине и еще дополнительная скидка 8% по промокоду pro100kitchen. Акция действует на сайте и в магазинах с 1 октября по 15 декабря 2023г. Узнать подробнее об условиях применения скидки промокода можно по ссылке https://clck.ru/35vgtn

Рубрика «Не слипнется!»
Лимонно – имбирный кекс.

14 кусочков кекса 1000 г

Цены актуальны на сентябрь 2023 года

Ингредиенты

Джем «Лимон с имбирём» 300 г (147 р.) («Лента», 300 г = 147 р.)
Сода 1 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 500 г = 33 р.)
Тесто:
Яйцо 2 шт. (20 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Сахар 150 г (8 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Сметана 20% 300 г (81 р.) (Ашан», 315 г = 85 р.)
Мука 300 г (13 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Сливочное масло 10 г (7 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.)

Вам понадобятся прямоугольная глубокая форма для выпекания 10 на 30 см

Итого: 14 кусочков кекса (1000 г) = 277 р., 1 кусочек кекса = 20 р.

Приготовление
1. В миску переложить лимонно – имбирный джем, добавить соду и перемешать.
2. В отдельную миску разбить яйца, добавить сахар и взбить миксером с венчиками до увеличения в объёме и растворения сахара.

Совет от шефа: «Сода необходима для того, чтобы джем стал воздушным и пористым».
3. Добавить к взбитым яйцам сметану и перемешать миксером.
4. Перелить полученную массу к джему и перемешать до однородности. Затем всыпать муку и хорошенько перемешать лопаткой.
5. Смазать борта и дно сливочным маслом, перелить тесто и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 55 минут.
6. Готовому кексу дать немного остыть и нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!