КРЕКЕРЫ С ПРОБИОТИКАМИ #стройность #здоровоепитаниеэтовкусно #квашенаякапуста

5 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель
КРЕКЕРЫ С ПРОБИОТИКАМИ.
Чешские крекеры с квашеной капустой
Чешские крекеры с квашеной капустой, или Zelnicky, изначально готовились на Масленицу с использованием свиного жира и обычной муки. В этом рецепте мы внесли изменения для тех, кто предпочитает добавить в свой рацион больше полезных ингредиентов: мы заменили обычную муку на цельнозерновую, чтобы добавить клетчатку и питательные вещества. Что касается жиров, вы можете выбрать между традиционным свиным жиром и кокосовым маслом, если избегаете продуктов животного происхождения. Оба варианта подойдут, но важно помнить, что и свиной жир, и кокосовое масло содержат насыщенные жиры, поэтому их стоит употреблять в умеренных количествах.. Забудьте про скучные сухарики — эти крекеры вас удивят! Ферментированная капуста не только добавляет пикантности, но и содержит пробиотики, полезные для пищеварения.
Ингредиенты:
250 г квашеной капусты (хорошо отжать)
250 г цельнозерновой муки
125 г кокосового масла (или свиного жира)
1 ч. л. молотого тмина
1/2 ч. л. соли
Приготовление: Подготовьте квашеную капусту, хорошо отжав её и мелко нарезав. В большой миске смешайте капусту, муку, кокосовое масло, тмин и соль, замесив мягкое тесто. Если оно липкое, добавьте ещё немного муки. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до 3-4 мм, нарежьте его на кружочки и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 190°C около 20-25 минут до золотистого цвета. Они похожи на соленые жирные печенюшки.
Количество муки в рецепте зависит от консистенции теста, которую ты хочешь получить. В традиционном рецепте чешских крекеров с квашеной капустой действительно может использоваться до 250 г муки на указанное количество капусты, чтобы тесто было достаточно плотным и легко раскатывалось.
Однако если ты предпочитаешь менее плотные крекеры или тесто кажется слишком плотным, можно уменьшить количество муки. Начни с 150-180 г, а затем постепенно добавляй муку по мере необходимости, ориентируясь на консистенцию. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Таким образом, ты сможешь достичь нужной текстуры крекеров без излишка муки.
#ЗОЖ #здоровье #здоровоепитаниеэтовкусно #здоровоепитание #быстроивкусно #чешскиекрекеры #ппрецептспробиотиком #всевкусно #рецептдня #квашенаякапуста #ппзакуска #рецептдляфигуры #суперрецепт #рецептчтонадо
Жду ваших комментариев.
Категория
диетические блюда
Комментариев нет.