МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2024!!! Вкусное НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ из 10 БЛЮД! Рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ!

Кухонная машина RED как у меня:▶️ https://beclick.cc/McaWii

Реклама ООО «РЭД», ИНН 7713491474, erid: 2SDnjcEt54U

Морковь по-корейски.
Ингредиенты:
✔ Морковь 750 гр
✔Чеснок 5 зубчиков
✔Лук
✔ Красный острый перец 1 ч.л.
✔Соль 1 ч.л. без горки
✔Специи для морковки по-корейски
✔Сахар 1,5-2 ч.л. (в зависимости от сладости моркови)
✔Уксус 6% - 1-1,5 ст.л.
✔Растительное рафинированное масло 75 мл

Приготовление:

Натереть морковь. Обжарить лук на растительном масле, масла наливаю побольше, чтобы лук хорошо прожарился. Добавляем к моркови чеснок, специи, соль, обжаренный лук и масло, на котором он жарился. Добавляю уксус и хорошо перемешиваю. Оставляю морковь на ночь.

Салат с блинчиками.
Ингредиенты:
✔Куриная грудка – 1 шт.
✔Соевый соус – 2 ст.л.
✔Чеснок – 1 ч.л.
✔Соль
✔Яйца- 3 шт.
✔Мука – 2 ст.л.
✔Огурцы маринованные – 3 – 4 шт.
✔Майонез
✔Чеснок свежий
✔Соль

Приготовление:

Куриную грудку готовим любимы любимым способом.
Для блинчиков смешиваем яйца, муку, соль.
Выливаю яичное тесто на сковороду и обжариваю с 2-х сторон. Грудку, блинчики и огурцы соленые нарезаем, все смешиваем добавляем майонез или сметану, чеснок, солим перчим по вкусу и салатик готов.

Салат со свеклой.
Ингредиенты:
✔Свекла – 2 шт.
✔Картошка – 3-4 шт.
✔Селедка – 1 рыбка
✔ Горошек - 1 банка
✔Зелень пучок
✔Растительное масло
✔Соль

Приготовление:
Все овощи заранее отварила. Ингредиенты порезала на кубики. Все соединила, добавила зеленый лук (но советую побольше добавлять). Добавляю ароматное растительное масло, соль.

Курица с грибами в тарталетках.
Ингредиенты:
✔Грудка куриная
✔Шампиньоны
✔Сыр
✔Тарталетки
✔Соль, специи

Приготовление:
Грибы обжарила на сливочном масле. У меня осталась от салата запечённая грудка, ее порезала. Можно для большей сливочности добавить сливки. Все перемешиваем. Солим, перчим по вкусу и выкладываем в тарталетки, запекаем при 180 градусах минут 10.


Ветчина с начинкой.
Ингредиенты:
✔Ветчина
✔Яйца
✔Соленые огурцы
✔Укроп
✔Майонез
✔Сыр косичкой

Приготовление:
Тоже все очень просто, смешиваем натёртое яйцо, укроп, натертые на терке огурцы, чеснок и майонез. Все смешиваем. Солим перчим по вкусу. На ветчину выкладываем начинку и завязываем сыром.

Запечённые шампиньоны.
Ингредиенты:
✔Шампиньоны
✔Белок
✔Сметана
✔Сыр
✔Зелень
✔Соль
✔Специи

Приготовление:
Смешиваем белок с зеленью, ложкой сметаны, натертым сыром. Отделяем у шампиньона ножку и шляпку. Ножки нарезаем и добавляем в начинку, хорошо перемешиваем и начиняем шляпки. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут. До полного приготовления.

Мини круассан с лососем.
Ингредиенты:
✔Слоеное тесто- 500 гр.
✔Творожный сыр
✔Руккола
✔Огурец
✔Лосось
Приготовление:
Слоеное тесто разморозила, теперь раскатываю и нарезаю на треугольники. Сворачиваю начиная с широкого края к узкому. Смазываю яйцом и выпекаю при 180 градусов, около 15 минут.
Когда круассанчики остынут начиняем их.

Мини бургеры.
Ингредиенты:
Для теста.
✔Кефир – 160 гр.
✔Дрожжи – 7 гр.
✔Сахар – 20 гр.
✔Муки – 370 гр.
✔Соли – 0,5 ч.л.
✔Яйцо – 1 шт.
✔Растительные – 40 гр.
✔Яйцо для смазывания
Начинка:
✔Нагетсы
✔Бекон
✔Майонез
✔Кетчуп
✔Салат
✔Помидор
✔Огурец маринованный

Приготовление:
В деже миксера смешиваем теплый кефир, дрожжи, сахар, немного муки, соль, яйцо, растительное масло. Замешиваем тесто постепенно высыпая всю муку.
Оставляем тесто на 1 час в теплом месте.
Делила тесто на кусочки по 60 грамм. Скатываем в шарик, складываем наши заготовки на противень, застеленный пергаментом, и оставляем еще минут на 30. Затем смазываем яйцом и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 25 минут.
Пока булочки остывают, подготовим начинку. Обжариваю нагется до готовности, так же обжариваю бекон. Для соуса смешиваю майонез и кетчуп. И собираем наш бургер

Курица в лимонном маринаде.
Ингредиенты:
✔Курица – 1 шт.
✔Лимон
✔Масло сливочное – 100 гр.
✔Чеснок
✔Специи
Приготовление:
Цедрой лимона натираю курицу, поливаю соком лимона, посыпаю чесноком и оставляю мариноваться на 30 минут. После сливочное масло комнатной температуры вилкой немного разминаю. Теперь распределяю масло по курице. Фольгу немножко скомкаю во круг курицы, делаю как бы бортик, чтобы сок не растекся по противню. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 1.10-1.20.

Медовый торт в баночке
Ингредиенты:
✔Мед – 100 гр.
✔Сахар – 80 гр.
✔Сливочное масло – 100 гр.
✔Яйца – 3 шт.
✔Сода – 1 ч.л.
✔Соль - щепотка
✔Мука – 200 гр.
✔Сметана – 500 гр.
✔Сахарная пудра
✔Орехи – 100 гр.
✔Чернослив – 100 гр.

Приготовление:
В сотейнике соединяем мед, сахар, сливочное масло, ставим сотейник на огонь. Еще в горячую смесь добавляем соду, хорошо мешаем и даем немного остыть и добавляем яйца. И вмешиваем муку. Выпекаю при 180 градусов, около 15-20 минут.
Сметану смешиваем с сахарной пудрой, все смешиваем.
На дно выкладываем крошку из бисквита, затем крем, чернослив, орешки и потом опять крошку, так повторяем пока баночки не заполнятся.
Приятного аппетита
Ваша Саша