맹물 지리탕은 그만! 도다리쑥국 이렇게 끓여야 제맛입니다.

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Издатель
재료
손질된 도다리
특대 한 마리(1.1kg)
쑥 90g, 바지락 300g
무 260g, 두부 1모(300g)
대파 한 대(85g)
청양고추 1개, 홍고추 1개
팽이 · 표고버섯 · 미나리
물 1.5L + 코인육수 2개

양념
된장 2/3T, 국간장 1/2T
맛술 1.5T
다진 마늘 2/3T, 후추 약간
*T = 15cc 계량수저

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супы
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