Хачапури. Рецепт в описании к видео

32 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

wulkan
Издатель
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 2 небольших хачапури

125г кефира
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
40г сливочного масла
190-200г муки
3 яйца
Для начинки: творог,сыр,соль. Количество и жирность - по вкусу.

1. В кефир комнатной температуры добавляем сахар,дрожжи,соль и растопленное сливочное масло. Смешиваем. Высыпаем муку, замешиваем мягкое,эластичное тесто,не липнущее к рукам. Перекладываем готовое тесто в емкость,накрываем полотенцем и даем отдохнуть 1-1,5 часа.

2. Делим тесто на 2 части. Каждую раскатываем в овал. По краям раскладываем начинку и заворачиваем края теста внутрь,формируя бортики(таким образом,чтобы внутри них оказалась начинка). В середину также кладем начинку.
Смазываем взбитым яйцом.

3. Разогреваем духовку до 180’. Выпекаем 20-25 минут. Достаем, разбиваем в центр яйцо, выпекаем еще около 5 минут, яйцо должно схватиться, но следите за тем,чтобы желток остался жидким.

Приятного аппетита!
Категория
блюда из яиц
Комментариев нет.