Рецепт: как вкусно пожарить стейк из свинины

0 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Dec 1, 2024

Хотите научиться жарить стейки свинины так, чтобы они получались сочными и ароматными? Я расскажу, как это сделать! Ингредиенты: стейки свинины (толщиной около 2-3 см) – 4 штуки, острая горчица – 2 ст. ложки, рафинированное растительное масло – по необходимости, соль и черный перец – по вкусу, специи (паприка, розмарин, тимьян) – по желанию. Маринад: сначала подготовьте маринад. В небольшой миске смешайте острую горчицу, соль, перец и приправы по вашему желанию. Хорошо намажьте стейки получившейся смесью с обеих сторон. Уберите стейки в холодильник для маринования минимум на 30 минут, а лучше на 2-4 часа. Это поможет мясу стать более мягким и ароматным. Жарка стейков: разогрейте толстостенную сковороду на среднем огне и добавьте немного рафинированного растительного масла. Когда масло станет горячим, положите стейки на сковороду. Обжаривайте их по 4-5 минут с каждой стороны без крышки. Это позволит им получить хрустящую корочку. Проверьте готовность стейков. Чтобы они были сочными внутри, не пересушивайте их. Чтобы стейк был готов, он должен быть слегка розовым внутри. При желании, в последние минуты жарки можно добавить немного масла и обжарить стейки с обеих сторон еще раз для улучшения вкуса. Подача: снимите стейки с огня и дайте им полежать 5 минут перед подачей, чтобы сок равномерно распределился по мясу. Подавайте стейки с гарниром из овощей, картофеля или салата. Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусными стейками свинины, которые идеально подойдут для любого случая. Желаю удачи на кухне!