Простой рецепт десерта из печенек от Шефа Юки.A simple cookie dessert recipe from Chef Yuki

A simple cookie dessert recipe from Chef Yuki
Простой рецепт десерта из печенек от Шефа Юки

Для приготовления нам понадобится любой сливочный сыр по типу маскарпоне на ваш вкус я использовал каймак, где-то грамм 150, жирные сливки 33% 250 мили литров на ваш выбор, по вкусу можно добавить любых ягод я добавил смородину, обычное молочное печенье и кофе абсолютно любой какой вам нравится так же можно добавить в кофе 25 мили литров коньяка или бренди для приятного вкуса кофе примерно надо 200 мили литров тут зависит от печенья и как оно будет пропитываться можно сделать меньше или больше.
Для приготовления крема смешиваем 150 грамм сыра и 250 мили литров жирных сливок и взбиваем их до загустения сливок после добавляем сахар я добавлял 4 столовые ложки вы же смотрите сами что бы крем получился не сильно сладким добавляйте по столовой ложке перемешивайте и пробуйте так будет лучше и легче угадать вкус крема.
После приготовления крема заваривайте кофе можете крепкий или не крепкий кому как нравится это нужно для смачивания печенек чтоб они стали мягче.
После окунаем печеньки в кофе и выкладываем в форму слоями слой печенек слой крема по желание добавляйте любые ягоды которые нравятся я добавил смородину
после всех манипуляций с десертом посыпаем сверху крошкой из печенья и какао по типу несквик
сверху так же можно украсить ягодами или чем захотите. И убираем наш десерт в холодильник на 5-9 часов желательно на ночь для лучшей пропитки.
Приятного аппетита

To prepare, we will need any cream cheese like mascarpone to your taste, I used kaymak, about 150 grams, heavy cream 33% 250 miles liters of your choice, you can add any berries to taste, I added currants, regular milk cookies and absolutely coffee any you like, you can also add 25 ml liters of cognac or brandy to the coffee for a pleasant taste of coffee, you need approximately 200 ml liters, it depends on the cookies and how they will be soaked, you can make less or more.
To prepare the cream, mix 150 grams of cheese and 250 liters of heavy cream and beat them until the cream thickens, then add sugar, I added 4 tablespoons, you see for yourself so that the cream turns out not too sweet, add a tablespoon at a time, mix and try, it will be better and easier guess the taste of the cream.
After preparing the cream, brew coffee, whether strong or not as strong as you like; this is necessary to moisten the cookies so that they become softer.
Afterwards, we dip the cookies in coffee and place them in the mold in layers, a layer of cookies, a layer of cream, if desired, add any berries you like, I added currants
After all the manipulations with the dessert, sprinkle the top with cookie crumbs and cocoa like nesquik
You can also decorate the top with berries or whatever you want. And we put our dessert in the refrigerator for 5-9 hours, preferably overnight, for better soaking.
Bon appetit