Не жарьте кабачки! Кабачки в духовке с пряными травами!

3 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Nov 10, 2024

Кабачки с пряными травами.

Ингредиенты:

Кабачки – 2-3 средних (около 500-700 г)
Оливковое масло – 3-4 столовые ложки
Чеснок – 2-3 зубчика (по желанию)
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Сухие травы:
Орегано – 1 чайная ложка
Тимьян – 1 чайная ложка
Базилик – 1 чайная ложка
Розмарин – 1/2 чайной ложки (по желанию)
Свежая зелень (для подачи): петрушка или базилик

Приготовление:

1. Подготовка кабачков:
Очистка и нарезка: Вымойте кабачки под холодной водой. Если кожица молодая и нежная, можно её оставить (в противном случае очистите от кожи). Нарежьте кабачки поперек на дольки толщиной около 1-1,5 см. Это обеспечит равномерное запекание и сохранение структуры.
2. Приготовление маринада:
В глубокой миске смешайте оливковое масло, нарезанный или давленный чеснок, орегано, тимьян, базилик, розмарин, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте, чтобы все травы равномерно распределились в масле.
3. Заправка кабачков:
Добавьте нарезанные кабачки в миску с маринадом и перемешайте так, чтобы дольки равномерно покрылись масляной смесью. Оставьте на 10-15 минут, чтобы кабачки впитали ароматы трав.
4. Запекание:
Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой или lightly смазать оливковым маслом.
Выложите подготовленные кабачки на противень в один слой, чтобы они не перекрывали друг друга. Это позволит им равномерно запекаться.
Запекайте кабачки в духовке 20-25 минут, или до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными. В середине запекания можете аккуратно перевернуть их, чтобы они равномерно пропеклись.
5. Подача:
Готовые кабачки достаньте из духовки и дайте им немного остыть. Подавайте их горячими, посыпанными свежей зеленью.

Рекомендации:

Кабачки с пряными травами отлично сочетаются с рыбой, курицей или могут быть поданы как часть вегетарианского блюда. Вы также можете добавить немного лимонного сока перед подачей для дополнительной свежести.
Наслаждайтесь вашим блюдом! Эти кабачки не только полезны, но и невероятно вкусны. Приятного аппетита!