Навага на пару с кенийской фасолью в сливочном масле. Рецепт приготовления рыбы в духовке

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

wulkan
Издатель
Ингредиенты:
Для рыбы:

Навага (1 крупная)
Соль (по вкусу)
Для гарнира:

Кенийская фасоль (200 г)
Сливочное масло (30 г)
Чёрный перец (свежемолотый, по вкусу)
Устричный соус (1 ч.л.)
Инструкция:
1. Подготовка рыбы:

Разделка наваги:
Располовиньте рыбу вдоль позвоночника.
Сделайте два встречных разреза: со стороны спины и брюшной части.
Отделите филе, удалив позвоночник, брюшные и спинные плавники.
Уберите боковые кости, осторожно помогая себе пальцами.
Запекание:
Посолите рыбу и выложите филе кожей вниз на противень.
Если нет пароварки, расположите противень над кипятком в духовке.
Запекайте при 200°C около 15 минут.
2. Приготовление гарнира:

Подготовка фасоли:
Бланшируйте кенийскую фасоль в кипятке в течение 2–3 минут.
Обжаривание:
Растопите сливочное масло на сковороде.
Добавьте свежемолотый чёрный перец, чтобы усилить его аромат, и слегка обжарьте.
Выложите фасоль и пропустите её в сливочном масле.
Добавьте устричный соус для усиления вкуса и тщательно перемешайте.
3. Подача:

Выложите готовую навагу на тарелку.
Рядом расположите фасоль.
Для декора можно использовать свежую зелень или ломтик лимона.
Преимущества блюда:
Это блюдо идеально подходит для диетического и спортивного питания. Низкокалорийная навага в сочетании с антиоксидантами из фасоли создают баланс между пользой и вкусом.
Категория
блюда из рыбы
Комментариев нет.