Как отличить свежесть рыбы навага: секреты выбора от шеф-повара

11 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jan 20, 2025

Друзья, приветствую вас! С вами шеф-повар Сергей Лигай и компания Мореодор. Сегодня поговорим о важном нюансе, который помогает определить качество рыбы навага.

Обратите внимание на жёлтые пятна в области брюха от середины до хвоста. Это естественный окрас наваги, который легко отличает её от других видов рыбы. Такой окрас — абсолютно нормальное явление и не свидетельствует о порче!

Многие путают его с так называемой "ржавчиной" — состоянием, когда рыба из-за долгого хранения или неправильной заморозки меняет цвет. Мы расскажем, как отличить свежую рыбу от перемороженной и правильно выбрать качественный продукт.

Смотрите видео и узнайте больше полезных советов!