Как приготовить нежный луковый крем-суп. Рецепт приготовления идеального супа от шеф-повара

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель
Луковый суп почти готов, осталось превратить его в изысканный крем-суп. Этот процесс прост, но требует внимания, чтобы результат порадовал своей текстурой и вкусом.

Что нужно сделать?
Используйте блендер:
Для получения гладкой консистенции перенесите суп в чашу блендера или используйте погружной блендер прямо в кастрюле. Измельчите суп до однородности.
Добавьте жирные сливки:
В конце приготовления добавьте немного жирных сливок (33%). Они придадут супу насыщенность и кремовую текстуру.
Взбейте ещё раз:
После добавления сливок повторно пробейте суп блендером. Это сделает текстуру ещё более гладкой.
Финальный штрих
Доведите суп до кипения:
После взбивания поставьте суп на небольшой огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Это важно для того, чтобы хорошо прогреть крем-суп и сделать его консистенцию более густой.
Тщательно перемешивайте:
Следите, чтобы суп не пригорел, особенно на этапе доведения до кипения. Регулярное перемешивание предотвратит образование осадка на дне кастрюли.
Ваш крем-суп готов!
Теперь можно подавать. Украсьте суп хрустящими крутонами, зеленью или сыром. Приятного аппетита!
Категория
супы
Комментариев нет.