Большая заготовка домашних полуфабрикатов в морозилку 45кг мяса.Простые бюджетные рецепты.

В этом видео хочу поделиться с вами
большой заготовкой домашних
полуфабрикатов для морозилки. Мы
переработали половину туши свинины
- 45 кг мяса - и приготовили запас
еды впрок на 2-3 месяца для семьи из пяти
взрослых, работающих человек.
Я предлагаю не только вариант
заморозки - все эти блюда можно
приготовить сразу, без заморозки
Просто делюсь с вами рецептами и
идеями, что можне триготовить на
обед или ужин

1.Солёное сало .
Сало 1кг.
Вода 1лит.
Соль 150гр.
Лавровый лист 5-6штук.
Перец горошек 10шт
Маринуем 3дня
Чеснок 1 головка
Чёрный перец 1ст.л
2.Сало Солёное в луковой шалухе.
Сало 1кг.
Вода 1литр.
Соль 100гр.
Лавровый лист 5шт
Перец горошек 13 шт.
Луковая шелуха
Варить 30 мин.на медленном огне. Дать остыть в рассоле и один день мариновать.
После 1 головку Чеснока.
Чёрный перец 1ст.л
3.Сало Солёное в духовке.
Грудинка 1кг.
Соль морская 100гр.
Мариновать один день.
Запекаем при температуре 200гр.время 50мин.
Чеснок 1г.
Чёрный перец 1ст.л.
4.Рулет с Грудинки
Грудинка 1кг800гр.
Соль 2ст.л(40гр.)
Чеснок 10зуб .
Чёрный перец 1ст.л
Красная паприка 1ст.л
Смесь трав 1ч.л
Запекаем при температуре 180гр время 1.5час
5.Грудинка в соусе барбекю.
Грудинка 1кг800гр.
Соль 1ст.л
Чёрный перец 0,5ст.л
Соус барбекю 2ст.л.
6.Рулька.
Рулька 1кг200гр.
Чеснок 6зуб.
Соль 1ст.л
Перец чёрный 0,5ч.л
Паприка копчёная 1ст.л
Растительное масла 2ст.л
Запекаем при температуре 180гр время 1,5ч.
7.Отбивные
Мясо 1,5кг.
Соль 0,5ст.л
Соевый соус 2ст.л
Чёрный перец 0,5ч.л
Копчёная паприка 1ст.л
Сухари 220гр
Мука 150гр
Яица 5шт
8.Мясо по французски.
Мясо 2кг.
Соль,чёрный перец,
Лук 500гр.
Помидоры 5-6шт.
Сыр 350гр.
Растительное масла 100мл
Майонез 3-4ст.л
Чеснок 2зуб.
9.Отбивные с начинкой.
Мясо 2кг.
Соль,перец чёрный.
Сыр 200гр.
Зелень 3ст.л
Грибы 100гр
Помидоры 1шт
Мука 120гр
Яица 2шт
Вода 80мл
Сухари 200гр
12.Мясной рулет
Вырезка 1кг.
Соль.перец чёрный.
Сыр мацарела 2пач
Шпинат 200гр
Бекон 200гр
Ветчина 100гр
Запекаем при температуре 180гр время 1час
11.Рёбра маринованные
Рёбра 2кг
Соль 1ст.л
Чёрный перец 1ч.л
Мёд 1ст.л
Соевый соус 3ст.л
Паприка красная 1ст.л
Горчица 1ст.л
Лимон 1шт.
12.Голубцы
Фарш 2кг
Лук 3шт.(210гр)
Рис 250гр
Соль 1ст.л чёрный перец 0,5ст.л
Чеснок 3-4зуб
Морковь 2шт (200гр.)
Капуста 2 кач.
13.Ленивые голубцы.
Фарш с голубцов.
Капуста обжаренная
10.Ёжики
Фарш 1кг
Рис 200гр
Соль 0,5ст.л
Чёрный перец 0,5ч.л
Паприка 0,5ч.л
Чеснок 3-4зуб
Лук 2шт (160гр.)
Морковь 2шт (120.)
15.Котлеты
Фарш 2кг
Геркулес 120гр вода 350гр
Соль,перец чёрный, чеснок 12гр.
Картофель 200гр
Лук 300гр
16.Котлеты с мацарела.
Фарш с первого замеса
Мацарела 1пачка
17.Гнезда с Макаронами
Макароны 1пач
Фарш 600гр
Лук 2шт (130гр.)
Морковь 2шт (130гр.)
Чеснок 1зуб
Соль1ч.л перец чёрный 0,5ч.л
Паприка 0,5ч.л
Запекаем при температуре 180гр время выпечки 50мин.
18.Котлеты гнезда
Фарш 1,2кг
Хлеб 70гр
Молоко 200мл
Соль 1ст.л
Перец чёрный 0,5ч.л
Чеснок 3-4зуб
Лук 170гр
Картофель 200гр
Начинка
Лук жареные 40гр
Грибы 160гр
Сыр 150гр
Помидоры 250гр
19.Манты
Тесто
Мука 1,5кг
Яица 3шт
Соль 1ст.л
Вода 700мл.
Фарш 1,5кг
Лук 800гр
Соль 1,5 ст л
Чёрный перец 1ст.л
Вода 100мл
Майонез 3ст.л
20.Мини ханум
Фарш 800гр
Толченка 300гр
Лук 1шт (200гр)
Морковь 2шт (150гр)
Тесто 700гр
21.Чебуреки
Фарш 800гр
Тесто
Мука 500гр
Соль 0,5ст.л
Вода кипячёная 250мл
Растительное масла 40гр
Водка 30гр.

#заготовки, #полуфабрикаты,#кулинария ,#еда, #домашниеполуфабрикатывзаморозку,#заготовкивморозилку ,#полуфабрикатоввморозилку,#еда впрок,#простоерецепты,#домашниезаготовки ,

Заготовка полуфабрикатов в морозилку.Заморозка из 47 кг. свинины.Заготовка еды впрок.
https://youtu.be/m_hY-hJSgxM?si=XlO9kzduuTm9ZjU4
Домашние полуфабрикаты в морозилку.Простые рецепты из простых продуктов.
https://youtu.be/E-s9vm2CKYI
Заготовка завтраков в морозилку. Простые рецепты.Домашнии Полуфабрикаты сырники, блины и вареники.
https://youtu.be/qN0gjq4YkiA