БАКИНСКАЯ ПАХЛАВА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ/РЕЦЕПТ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ ПАХЛАВЫ/ПАХЛАВА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

3 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Mar 20, 2025

Ингредиенты

Тесто:
1. Мука- 700 гр
2. Масло сливочное- 150 гр
3. Яичные желтки- 3 шт
4. Сметана- 200 гр
5. Ваниль - 1 пачка
6. Сахарный песок- 1 ч.л. ( добавляем в молоко с дрожжами)
7. Соль - щепотка ( в тесто)
8. Дрожжи- 0,5 ч.л
9. Молоко - 1 стакан ( 200 гр)

Начинка:
1. Очищенные грецкие орехи - 600 гр
2. Сахарный песок- 400 гр
3. Кардамон - 1 ч.л
4. Мускатный орех - 0,5 ч.л

1. Яйца -1 яйцо целое+1 желток+ 1 ч.л растительного масла.

Добавляем после того как 1 раз пропечется ( 20 мин) ⬇️
4. Топлёное масло- 100 гр
5. Масло авокадо или любое рафинированное растительное масло ( без запаха) 100 гр

Сироп ( после того как пахлава будет готова)⬇️
1. Сахарный песок- 400 гр
2. Вода- 200 мл
3. Лимонная кислота -0,5 ч.л

Декорирование ⬇️

Грецкие орехи

Готовим при температуре 160 градусов в 4 этапа по 20 минут каждый подход.

Размер протвени 34*26-35/37 шт

Живите вкусно и готовьте с удовольствием