Настоящая ПАХЛАВА в домашних условиях 3 способа - Рецепт Турецкой и Бакинской пахлавы как на базаре

35 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Nov 12, 2023

Заказать орешки в магазине Фисташкенваген - https://fistashkenwagen.ru/ Скидка 10% по промокоду TIHON
Телеграм с орешками - https://t.me/+kSY5Xmf6OIxhZWNi

Сочная, медовая, ореховая пахлава или баклава - это настоящее лакомство, рецепт которого ищут многие. Сегодня я покажу вам рецепты пахлавы нескольких видов. Рецепт Бакинской пахлавы и Турецкой пахлавы отличаются особенности приготовления теста и медово-сахарными сиропами, которыми ее пропитывают. Я покажу вам как сделать тесто для пахлавы, как приготовить начинку для пахлавы из грецкого ореха, фисташки и кешью. Расскажу как правильно выпекать пахлаву и как сделать ее сочной.

Бакинская:
РЕЦЕПТ (32 на 22 см)
300 гр муки
1 чл разрыхлителя
10 гр ванильного сахара
135 гр сливочного масла
120 гр сметаны
3 желтка

400 гр грецких орехов
3 белка
200 гр сахара

орехи для украшения
1 желток
1 ст л молока

80г меда

Турецкая пахлава Х2
500 г сливочного масла (растопить)
250 гр фисташек + 50 гр сахара
250 гр кешью + 50 гр сахара и 1 белок

2 пачки фило теста (по 400г)

Для сиропа:
200 г сахара
100 г меда
300 мл воды
Ломтик лимона

Орехи для украшения по желанию.

Telegram https://t.me/TihonC_T
Группа в VK https://vk.com/tikhonvb
Группа в OK https://ok.ru/tikhongoto
Дзен https://dzen.ru/tihonc_t
RuTube https://rutube.ru/channel/24679897/
YouTube https://www.youtube.com/channel/UC0Vpgb9LYOlG930sG8Ya0Yw
Инстаграм https://www.instagram.com/tikhonpastry

Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.

Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Настоящая ПАХЛАВА в домашних условиях 3 способа - Рецепт Турецкой и Бакинской пахлавы как на базаре "

Подпишись на канал - https://goo.gl/6F67vr

00:00 - Как приготовить бакинскую пахлаву в домашних условиях
00:35 - Рецепт теста для пахлавы
03:30 - рецепт начинки для пахлавы с грецким орехом
04:48 - как правильно собрать пахлаву
08:03 - как выпекать пахлаву, режимы выпечки
08:45 - как пропитать пахлаву медом
09:50 - как приготовить турецкую пахлаву
09:54 - что такое фило тесто и как с ним правильно работать
10:58 - рецепт пахлавы с фисташкой
14:14 - рецепт турецкой пахлавы с орехами
16:43 - как правильно печь турецкую пахлаву
16:56 - сироп для пропитки пахлавы
18:18 - пахлава