Pumpkin mood самый любимый тыквенный суп пюре с креветками с самой красивой подачей в тыкве ⠀По

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель
Понадобится:
- тыква баттернат,
- томаты 5 шт,
- 2 средние моркови,
- 1 лук,
- головка чеснока,
- кокосовые сливки,
- куриный/ овощной бульон,
- креветки,
- розмарин,
- паприка,
- багет,
- семечки для украшения,
- маленькие тыковки для подачи.
⠀
Рецепт (на 4 порции)
1. Тыкву баттернат разрезать на две части и удалить семечки, вторая часть не понадобится. У сервировочных тыкв срезать шляпки и удалить внутренности.
2. Все тыквы смазать оливковым маслом, посолить, поперчить, помидоры и лук нарезать на половинки, у чеснока срезать шляпку.
3. На противень выложить тыквы, помидоры, лук, чеснок, морковь, накрыть фольгой и поставить запекаться на 1 час на 200С, проверить готовность тыквы ножом,
4. К готовым овощам и мякоти тыквы баттернат добавить куриный бульон 500 мл и 200 мл кокосовых сливок, все пюрировать блендером,
5. Креветки обжарить на оливковом масле с паприкой и немного чили,
6. Суп разлить по тыквам, сверху украсить сливками, выложить креветки и посыпать семечками, накрыть шляпками и поставить в духовку еще на 5 минут, рядом выложить ломтики багета.
⠀
Категория
супы
Комментариев нет.