Топлёное масло — молочный жир, получаемый из сливочного масла методом нагрева. Таким образом молочный жир отделяется от воды, молочных белков и молочного сахара.
Топлёное масло не дымит при жарке, не портит вкус продуктов, не выделяет канцерогены. Так происходит, потому что в процессе длительной термообработки из сливочного масла выходят вода, примеси и белок. Масло становится термоустойчивым.
Топлёное масло не дымит при жарке, не портит вкус продуктов, не выделяет канцерогены. Так происходит, потому что в процессе длительной термообработки из сливочного масла выходят вода, примеси и белок. Масло становится термоустойчивым.
- Категория
- блюда из молочных продуктов
Комментариев нет.
Следующее
Auto
-
02:02
ПОСТНАЯ ШАРЛОТКА без яиц и молочных продуктов
-
00:40
Нашумевший рецепт блинов!
-
00:22
Соус Цезарь #авторский рецепт #cooking
-
00:30
Time of the month & craving something sweet but you gotta hit your protein goal
-
00:23
Майонез без яиц!
-
08:06
ПОСТНЫЙ Торт ПАНЧО! Торт с начинкой из вишни БЕЗ ЯИЦ, БЕЗ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ!
-
01:00
Твердый сыр
-
04:42
ЗЕФИР апельсиновый
-
00:26
Нежный мусс из манки
-
00:37
Homemade Condensed Milk Recipe By Food Fusion
-
15:47
Такой супчик хоть каждый день мне подавайте! Суп с сырными клёцками. Мамины рецепты
-
06:48
Мога да ям тази супа всеки ден. Толкова е вкусна, че ще я готвите поне веднъж седмично.
-
08:25
Старинный ЦЫГАНСКИЙ рецепт. ЗАТИРКА, цыганка готовит.
-
02:35
Сырный суп / простой и вкусный на каждый день
-
00:30
Простой и Вкусный #суп с Фрикадельками
-
11:14
ГОРОХОВЫЙ суп с СЕКРЕТНЫМ ингредиентом! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
-
03:47
Всегда хочется добавки! КУРИНЫЙ СУП С ГАЛУШКАМИ - легкий и вкусный! Рецепт Всегда Вкусно!
-
10:56
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!
-
00:52
Очень простой и невероятно вкусный супчик!
-
06:29
Простой суп за 20 минут. Очень вкусный, будете готовить постоянно!
