Трайфл "Молочная Девочка" с малиной ☆ Порционные десерты в стаканчиках

29 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Nov 25, 2023

Трайфлы в стаканчиках - популярные порционные десерты из бисквита и крема. Вкуснейший десерт трайфл "Молочная девочка" - это бисквит на сгущенке, малиновое конфи и крем-чиз на сливках. Получается очень вкусно и не сложно! Из этого количества получится 9-10 стаканчиков трайфла (объем стакана 180мл).

Включите перевод на свой язык - субтитры. На мобильном устройстве нажмите «CC» в правом верхнем углу видео. Так вы сможете увидеть мои комментарии к видео на своем родном языке.
Приятного просмотра!

БИСКВИТ:
- 200гр сгущенки;
- 1 яйцо;
- 40гр сливочного масла;
- 90гр муки;
- 1ч.л разрыхлителя.

1. В сгущенку добавьте яйцо и растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.⠀
2. Выложите тесто на пергамент и сформируйте с помощью лопатки прямоугольник 20*30см. Пеките бисквит около 8-10 минут при 180°С. Готовый бисквит будет светло золотистый. Не передержите в духовке, чтобы бисквит не стал сухим.
3. Когда бисквит остынет, сделайте из него крошку руками (или в блендере).

МАЛИНОВОЕ КОНФИ:
- 225гр малины;
- 75гр сахара;
- 1ч.л кукурузного крахмала;
- 20мл воды.

1. Малину, сахар и крахмал смешайте в кастрюле с толстым дном. Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем проварите еще 1 минуту и снимите с огня. Переложите конфи на сито и перетрите, чтобы избавиться от косточек. Добавьте воды и перемешайте. Готовое конфи должно остыть.

КРЕМ:
- 200гр сливок (33-35%);
- 100гр кремчиз (можно заменить на сливки);
- 80гр сгущенки.

1. Для крема все ингредиенты должны быть холодными. Смешайте крем-чиз, сливки, сгущенку и взбейте до крепких пиков.
2. В стаканчике соберите трайфл: бисквит - крем - малиновое конфи - бисквит - крем - малиновое конфи - бисквит и декор клубнику. Конечно, можете собрать в любой последовательности, все по желанию. Дайте десерту немного охладится и пропитаться, около 4 часов в холодильнике, чтобы он стал вкуснее, пропитался и стабилизировался. Все готово! Приятного аппетита!

00:00 - Как приготовить бисквит
01:03 - Малиновое конфи
01:58 - Готовим крем
02:18 - Собираем трайфл в стакане
_____________________________________
Добро пожаловать на мой канал! Здесь вы найдете простые рецепты, которые сможет приготовить каждый, и вдохновитесь новыми идеями.
Подписывайтесь: / @moyahalalkuhnya

#трайфл #десерт #десертвстаканчике