СПАСАЕМ МАНДАРИНЫ! ФРУКТОВЫЙ ДЖЕМ ЗА ПОЛЧАСА

“Что приготовить из мандаринов” - один из самых популярных вопросов на новогодние праздники. Закупаемся этими фруктами мы с размахом, а наблюдать “озеленение плесенью” оранжевых друзей потом не радостно. Поэтому сегодня мы расскажем вам отличный рецепт мандаринового джема. Консервированные мандарины готовятся очень легко - внимание на видео и описание под ним!

Ингредиенты:

Мандарины – 1,5 кг
Ванильный сахар – 1 ч.л
Сахар – 400 г (~2 стакана)
Корица – 1 ч.л молотой (по вкусу, можно меньше)
Бадьян – 2 шт.
Кислота лимонная – 1 ч.л порошка или 2 ч.л жидкости
Технология приготовления:
- Каждый мандарин пробланшировать, нарезать на кружочки или дольки, обязательно удалить косточки. Если боитесь горечи - снять с мандаринов кожуру.
- Мандарины пропустить через мясорубку с мелкими ячейками, получившуюся массу переложить в глубокую кастрюлю или казан.
- Всыпать в ёмкость с мандариновой массой сахар (ванильный и обычный), добавить лимонную кислоту, бадьян и корицу.
- Полученную массу томить на медленном огне, помешивая, до закипания.
- Дать смеси немного остыть и разлить по банкам, заполняя их по плечики.
- Затем закрутить\закатать крышки, поставить банки в автоклав.
Готовить 30 минут на 105 градусах.
Полезные советы:
- Вместо корицы (или вместе с ней) можно добавить в джем пряные специи - например, анис, гвоздику или имбирь. Это придаст вашим баночкам по-настоящему уникальный вкус!
- Не переборщите с корицей и бадьяном - в больших количествах они могут дать горечь;
- Если хочется получить джем погуще - при томлении добавьте в смесь щепотку агар-агара.

Интернет-магазин “Домашнего Стандарта”*: https://clck.ru/37M7NU
Здесь всегда можно узнать сколько стоит автоклав, сколько стоят зажимы для СКО и других изделий, а также посмотреть отзывы и проконсультироваться со специалистом.

Наши товары на Wildberries: https://www.wildberries.ru/seller/1084516
Наши товары на OZON: https://www.ozon.ru/seller/domashniy-standart-613698/products/

Новая крышка “Пароматик” для автоклава: https://www.youtube.com/watch?v=6VtxyQEO8-k
Обзор электроавтоклава “Домашний Стандарт”: https://www.youtube.com/watch?v=yAxdC6eI1zQ
Обзор автоклава “Домашний Стандарт”:
https://youtu.be/03ug38KtENc
Обзор пульта управления автоклавом: https://youtu.be/bZKYk3C4zCI?si=eeSrVOonYOM_e66G
Электрическая закаточная машинка “СКОРОКАТ”:
https://clck.ru/36aPht

Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава:
Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте: https://vk.com/dom_standart
Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart
Телеграм-канал Домашнего Стандарта: https://t.me/dom_standart

Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве!

#автоклавдомашнийстандарт #консервывавтоклаве
#мандаринывавтоклаве #мандаринырецепт #домашняякухня #мандариныконсервы #мандариновыйджем #консервированныемандарины #консервыизмандаринов