Сочный пирог на кефире за 10 минут + время на выпечку #shorts

7 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Aug 27, 2024

Сочный пирог на кефире за 10 минут + время на выпечку

Ингредиенты:
➢ Яйца – 2 шт.
➢ Сахар – 150 гр.
➢ Ванильный сахар – 1 ч.л.
➢ Кефир – 250 мл.
➢ Сода – 1/2 ч.л.
➢ Сливочное масло – 50 гр.
➢ Мука – 320 гр.
➢ Яблоки – 2 шт.
➢ Корица – 1 ч.л. (для посыпки яблок)
➢ Орехи (грецкие или миндаль) – 50 гр. (измельчить)
➢ Щепотка соли
➢ Диаметр формы для выпечки – 22 см

Пошаговое приготовление:
1. Подготовка формы для выпекания:
✓ Разогрейте духовку до 180°C.
✓ Смажьте форму для выпечки (диаметр 22 см) сливочным маслом или застелите пергаментной бумагой.

2. Приготовление теста:
✓ В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванильньм сахаром до образования пышной массы.
✓ Добавьте кефир и перемешайте.
✓ Всыпьте соду и снова перемешайте. Кефир с содой начнет взаимодействовать, что сделает тесто пышным.

3. Добавление муки:
✓ Постепенно добавляйте муку в яично-кефирную смесь, перемешивая, чтобы тесто стало однородным и без комков.

4. Добавление масла:
✓ Растопите сливочное масла и добавьте в тесто. Перемешайте до однородной консистенции.

5. Подготовка яблок:
✓ Яблоки очистите от кожуры (по желанию) и нарежьте ломтиками.

6. Сборка пирога:
✓ Вылейте половину теста в подготовленную форму.
✓ Выложите яблоки по всей поверхности теста, посыпьте корицей и измельченными орехами.
✓ Залейте оставшееся тесто, чтобы яблоки были покрыты.

7. Выпекание:
✓ Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 40-45 минут. Проверяйте готовность зубочисткой – она должна выходить сухой после прокалывания пирога. Я выпекала в мультиварке 1 час, режим выпечка.

8. Остывание и подача:
✓ Готовый пирог выньте из духовки и дайте остыть. Перед подачей можно дополнительно посыпать пирог сахарной пудрой или орехами.
Приятного аппетита!