Пряный кислый суп с лапшой / Hot and sour noodle soup #shortsvideo

0 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель
Пряный кислый суп с лапшой / Hot and sour noodle soup

Ингредиенты на 4 порции:
1. Говядина - 300 гр.
2. Капуста - 500 гр.
3. Чеснок - 25 гр.
4. Перец, кориандр, сушеный лук, чили - по 1 ч.л.
5. Томатная паста - 1 ч.л.
6. Вода - 1,5 л.
7. Зеленый лук, кинза
8. Ткемали - 2-3 ст.л. (нужно пробовать на свой вкус, ткемали бывает разный)
9. Соль.
Для приготовления лапши на 1 порцию идет обычно 100-120 гр. теста. Раскладка очень проста, на 1 кг. муки - 420 мл. холодной воды и 2 ч.л. соли. Все ингредиенты нужно тщательно вымешать. Замес теста крайне важнен, не менее 10 мин. вымешивать, растягивая и складывая как бы слоями. Далее убрать в пакет или полотенце и в холод на 3 часа минимум, лучше значительно дольше. Я держу тесто минимум ночь, а то и пару дней.

Приятного просмотра и приятного аппетита!

#soup #souprecipe #soursoup #hotsoup #noodlesoup #batinsoup #homefood #суп #батинсуп #рецептсупа #кислыйсуп #супслапшой #домашняяеда
Категория
супы
Комментариев нет.