Меренговый рулет с ягодным джемом (кето , без лактозы)

38 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Oct 19, 2023

Меренговый рулет со смородиной (или любой другой кето ягодой) и фундуком только звучит сложно. Это очень эффектный и вкусный, и в то же время простой рецепт десерта. Я не кондитер, но даже у меня получается каждый раз десерт вполне достойный праздника. После приготовления кето мороженого или домашнего майонеза остаются белки, я их замораживаю и храню в морозилке. Детям очень нравится такой десерт.
Ингредиенты:
▒ 6 больших белков яиц (184 г);
▒ ½ стакана аллюлозы (100 г);
▒ ¼ чайной ложки лимонной кислоты;
▒ ¼ чайной ложки соли;
▒ 50 г жареного фундука;
▒ Замороженная смородина 1 упак (400 г);
▒ 2 ст л пудры эритрита (40 г);
▒ ½ чайной ложки ксантановой камеди
▒ 200 г безлактозного крем чиза;
▒ 100 г кокосовых сливок;
▒ 2 ст ложки пудры эритрита.