Меренговый рулет из СВЕЖИХ ЯГОД turkey_malina

24 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

wulkan
Издатель
Сохраняй контакт СВЕЖИХ ЯГОД в Турции @https://www.instagram.com/turkey_malina?igsh=cHI1dWxqaDMyNzMz

Рецепт «МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ»

Нам понадобится:

✔️5 шт - белков
✔️300 г - сахара
✔️щепотка - соли
✔️пару капель - лимонного сока

Для крема нам понадобится:

✔️100 г - сахарной пудры
✔️250 мл - сливок
✔️250 г - творожного или сливочного сыра ( я использовала labne )
✔️свежие ягоды

▪️Взбиваем белки с сахаром , солью и соком лимона до устойчивых пиков минут 10.
Выложить готовую белковую массу на расстеленную пергаментную бумагу, разровнять. Поставить в разогретую духовку до 150 градусов.

▪️Выпекать 35-40 минут. Готовность проверить пальцем, если трескается с хрустом, то готово. Подготовить еще один лист пергаментной бумаги.
Немного остудить корж и перевернуть его на второй лист. Снять верхний.

▪️Сливки, сыр и пудру взбить не более 5 минут. Смазать корж кремом, отступив от верхнего края 4-5 см. Равномерно разложить ягоды. Аккуратно свернуть в рулет. Убрать в холодильник на несколько часов.
По желанию украсить ягодами.

Приятного аппетита!
Категория
блюда из фруктов
Комментариев нет.