Легкий супчик с куриными желудочками. Деревенская стряпуха#18.

43 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель
Часто варю этот супчик. Кастрюля 5 литров. В кастрюлю кладу каркас куриный без кожи и 500 грамм куриных желудочков. Куриные желудочки осмотрите и заранее обрежьте пленки, жирок и если попалась желчь, обмойте в проточной воде. Заливаю 4 литра воды, варю бульон ~50 мин. До закипания на сильном огне, когда закипит снимаю накипь, убавляю температуру приготовления ниже среднего. В бульон: 2 ст.л. без горки соли, или по своему вкусу, перец черный молотый, лавровый лист, 6 средних картофелин, 2 ст.л. риса, обжаренные лук
Категория
супы
Комментариев нет.