Как приготовить сырный суп с кунжутным маслом

15 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jul 1, 2024

Сырный суп имеет долгую и интересную историю. В Европе подобные блюда подавались при дворах еще в средние века, когда сыр считался деликатесом. Со временем рецепты претерпели изменения, и каждый регион внес свою изюминку. Наш рецепт отличается использованием кунжутного масла, что придает ему легкую восточную нотку и уникальный аромат.

Сырный суп с кунжутным маслом - приготовление

Очистить картофель, морковь и лук. Нарезать овощи крупными кубиками. Вскипятите куриный бульон в кастрюле. Добавьте приготовленные овощи и варите до мягкости (около 15-20 минут). Добавьте свежий творожный сыр, сливочный плавленый сыр и плавленый сыр с ветчиной в кастрюлю. Постоянно помешивайте, чтобы сыры равномерно растаяли. Влейте сливки и продолжайте варить еще 5 минут. Снимите суп с огня и взбейте его погружным блендером до однородной массы. Разлейте суп по тарелкам. В центр каждой тарелки положите ломтики сваренной куриной грудки. Полейте небольшим количеством кунжутного масла и посыпьте семенами кунжута. Полезные лайфхаки: Если суп получился слишком густым, добавьте еще немного куриного бульона или сливок. Чтобы усилить аромат кунжутного масла, подогрейте его немного перед добавлением в суп, но не доводите до кипения. Подавайте суп с греческими гренками или свежим хлебом для дополнительной текстуры.

Ингредиенты

Картофель – 400 г, Морковь – 200 г, Лук – 1 средняя головка, Свежий творожный сыр – 200 г, Сливочный плавленый сыр – 150 г, Плавленый сыр с ветчиной – 150 г, Сливки (нежирные) – 200 мл, Куриный бульон – 1,5 литра, Кунжутное масло – 2 ст. л., Семена кунжута – 1 ст. л., Сваренная куриная грудка – 1 шт., Соль, перец – по вкусу