Как запечь ароматную, мягкую и сочную утку в духовке. Утка с яблоками.

Как запечь ароматную, мягкую и сочную утку в духовке. Утка с яблоками. Также можно приготовить и гуся.

Рецепт:
Утка - 2.5 кг,
Яблоки кисло-сладкие - 300 г,
Лук - 50 г,
Лавровый лист - 2 шт,
Соль - 1.5 ст. л.,
Паприка сладкая - 1 ст. л.,
Чеснок сушёный - 1 ч. л.,
Куркума - 1/2 ч. л.,
Имбирь сушеный -1 ч. л.,
Корица - 1 ч. л.,
Белый перец - 1 ч. л.,
Острый перец - по вкусу,
Хмели-сунели - 1 ч. л.,
Тимьян - 1 ч. л.,
Майоран - 1 ч. л.,
Специи и соль перемешать.

Подготовьте утку, натрите её изнутри и снаружи солью и специями.
В брюшко положите кусочки лука, яблок и лавровые листики.
Разрез сколите зубочистками или зашейте хлопчатобужной нитью.
Поместите утку в рукав для запекания или уложите в гусятницу и
оставите мариноваться минимум на 2 часа.
Через 2 часа в рукаве сделайте три дырки, если же готовите в гусятнице, то накройте её крышкой или плотно накройте фольгой. Поставьте утку в разогретую духовку.
Запекайте при 180 ℃ 1 час 20 минут.
Через 1 час 20 минут утку достаньте из духовки, раскройте рукав, полейте птицу выделившимся жиром и отправьте обратно в духовку на 20 минут, готовьте до готовности.
Проколите утку в самом толстом месте шпажкой, если выделяется прозрачный сок, то утка готова.
Из яблок и лука можно приготовить вкусный соус.
Для соуса в стакан поместите яблоки с луком, добавьте 2 - 3 ст. л. утиного жира, веточку базилика и измельчите всё блендером.
Если соус получился густым, то разбавьте его кипяченной водой (2 ст. л.).
И сразу с пылу жару подавайте утку к столу. Приятного всем аппетита!
Жир от утки я не выливаю, сливаю его через сито в баночку и убираю в холодильник. Потом на этом жире пассерую овощи для супа, аромат стоит на всю квартиру.

#утка #уткавдуховке #рецептутки #какприготовитьутку #запеченнаянутка #уткацеликом #уткавдуховкецеликом #уткасяблоками #вкуснаяутка #сочнаяутка #уткаврукаве #уткавдуховкесочная #сочнаямягкаяутка #мягкаяуткавдуховке #приготовлениеутки #уткадлязапекания #каквкусноприготовитьутку #какзапечьутку #рецептуткисочная #рецептмягкойутки #рецептмягкойсочнойутки #какприготовитьсочнуюутку #какготовитьутку #гусьрецепт #ВалентинаСидорова

Чтобы не потерять понравившееся видео подписывайтесь ниже ↓↓↓↓↓
Мой канал YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCVfNzLQOkHhJyOpT3nwXGEg
Мой Дзен «Валентина Сидорова» https://zen.yandex.ru/valentinasidorova
ВКонтакте «Вкусные Видео Рецепты» https://vk.com/club180346935
RUTUBE «Валентина Сидорова» https://rutube.ru/channel/23619024/
Одноклассники «Вкусно и не дорого!»https://ok.ru/group/54048898744426/topics

Разные рецепты домашних майонезов и соусов:
Чесночно-шафрановый майонез https://youtu.be/S39wPbUliMA
Два вида майонеза из 1 банки фасоли https://youtu.be/kbvwXWxTIq0
Яблочный майонез https://youtu.be/pkcoypt7HqU
Майонез из авокадо https://youtu.be/3tVNbhTL-Vo
Постный майонез https://youtu.be/E2cO90KZ10w
Майонез на молоке https://youtu.be/snwWO63fzog
Чесночный соус Айоли https://youtu.be/TgFzon47_xU
Греческий соус с чесноком Цацики https://youtu.be/ecIxotk67kU
Рецепт Голландского соуса https://youtu.be/w0MwtgRNtKk
Болгарский соус Лютеница https://youtu.be/iXR8NCENv5A
Домашний соус Терияки для лапши https://youtu.be/6_QESkZDGKA
Сладко-соленый соус терияки https://youtu.be/9x4BAi4hQsI