Знаменитый рецепт, Та самая , сельдь пряного посола по ГОСТу СССР 1084, букет №

2 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Mar 14, 2025

Рецепт засолки сельди пряного посола по ГОСТу СССР 1084, букет №6
Вода 1 литр
Сельдь 1000 грамм (1кг)
Соль 90 грамм
Сахар 25 грамм
Гвоздика 0,75 грамм
Кориандр сухой 1 грамм
Корица молотая 0,5 грамм
Лавровый лист 2-3 листа
Мята сухая 0,15 грамм
Орех мускатный 0,2 грамма
Перец душистый 2 грамма
Перец черный горошком 1грамм
Перец чили сухой 0,25 грамм
Специи обжарить 2 минуты на сухой сковороде, после чего измельчить в ступке, засыпать в воду и поставить на огонь, довести до кипения, кипятим пять минут и даем полностью остыть тузлуку, заливаем холодным тузлуком селедку и солим двое суток в прохладном месте после чего селедка пряного посола готова, для длительного хранения на варим тузлук с этим же набором специя но соли в литре воды разводим уже 40-45 грамм !!! остужаем тузлук заливаем селедку и храним в холодильнике на верхней полке до месяца ! но уверен вы скушаете эту селедку быстрее :) это очень вкусная селедочка получается! всем приятного аппетита
Посмотреть это видео на моём канале в YouTube можно тут: https://youtu.be/5UOprH9UCyc
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на YouTube : https://boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: kurianov_11@mail.ru
Мой канал: https://www.youtube.com/c/FishermanDV27RUS
Мой Telegram: https://t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: https://zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: https://boosty.to/fishermandv27rus/donate
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,