Джем из боярышника на красном вине

9 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

wulkan
Издатель
Меня определённо перемкнуло на джемы из ягод, сваренные с вином. У меня отпуск мне можно.

На днях у друзей на даче набрала невероятное количество дикого боярышника. Поле для экспериментов.

Ягоды боярышника 500 гр прямо с веточками я поместила в кастрюлю, налила на дно 100 мл воды, довела до кипения и проварила буквально пару минут помешивая чтобы не пригорели. Ягоды моментально разварились.

Протёрла их через сито. Боярышникового пюре получилось 200 гр. Всыпала в пюре 100 гр сахара и влила 200 мл сухого красного вина. У меня Мерло.
Проварила всё вместе ещё пять минут помешивая.

Я не знаю, с чем сравнить по вкусу готовый джем. Боярышник с вином. Мне вкусно. Так как рецептов из боярышника я знаю не так много, мне всё понравилось. Надо попробовать ещё со специями сварить.
Категория
напитки | Коктейль
Комментариев нет.