Publi. 5 CONSEJOS PARA UNA BARBACOA PERFECTA #barbacoa #salmon

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wulkan
Издатель
5 CONSEJOS PARA UNA MARBACOA PERFECTA.

-Además te doy la receta de un chimichurri de aguacate que va a hacer que triunfes en tus reuniones familiares.

-Llega el momento de disfrutar al aire libre con familia y amigos, toma nota de estos consejos para ser el rey de las Marbacoas este verano:

•1 El primer consejo es que compres un buen Salmón Noruego @mardenoruega
•2 Muy importante tener un buen control del fuego, la altura a la que lo vas a hacer es fundamental.
•3 Para que no se nos pegue te dejo varios trucos:
-Pasa una patata cruda por la parrilla, el almidón de la patata hará de capa antiadherente, otra opción es que uses papel de aluminio, alguna hoja como de bambú o sobre unas rodajas de naranja o limón.
•4 Asa siempre tu Salmón Noruego primero por el lado de la piel.
•5 Y por último, cocina tu Salmón Noruego unos 4/5 minutos por cada lado, es importante que no lo sobre cocines.

-En el caso de que hagas brochetas, humedece el pincho antes de ponerlo en el fuego.

-Y ahora, toma nota del chimichurri de aguacate:

*Tengo que decir que no es el chimichurri original, pero que queda muy rico para servirlo junto con cualquier pescado.

•1 aguacate
•Zumo de 1 limón
•150 ml agua caliente
•100 ml aceite de oliva virgen extra
•Sal al gusto
•1 taza de cilantro fresco
•1 taza de perejil fresco
•1 taza de orégano fresco, yo no tenía y le puse en especia
•1 diente de ajo
y como nocional que yo le puse, unas gotitas de tabasco

-Mezcla en un bol primero el agua, con el aceite y el limón.

-Añade el ajo picado y la sal.

-Pica el resto de hierbas aromáticas muy finitas y añade al bol.

-Corta el aguacate en cuadraditos finos y añade.

-Mezcla todo bien y deja reposar unos 30 min antes de servirlo.

Категория
блюда из рыбы
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