POLLO CON PISTO MANCHEGO Y HUEVOS CODORNIZ

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wulkan
Издатель
Nueva recetita!!!!!!!!!Hoy vamos a preparar una receta con pollo que os va a encantar lo riquísima y colorida que se va a quedar. Con muy pocos ingredientes tienes esta pedazo de receta.

INGREDIENTES:
-2 Cuartos traseros pollo
-2 Calabacines
-1 Pimiento verde
-1 Cebolla
-1 Lata tomate entero pelado (960Gr)
-Pìmienta negra
-6 Huevos codorniz

PREPARACION:

1. Troceamos los cuartos traseros de pollo en trozos medianos. En una sartén grande ponemos 2 cucharadas de aceite y doramos el pollo durante 5/7 minutos fuego medio-alto, echándole sal y pimienta.

2. Cuando ya está el pollo dorado, lo retiramos de la sartén y en ese mismo aceite rehogamos la cebolla y el pimiento partidos en trozos medianos, fuego medio .

3. Después de 3/5 minutos agregamos los calabacines pelados y partidos en trozos medianos. Dejamos rehogándose junto con la cebolla y el pimiento 10 minutos más, echándole un poco de sal a toda la verdura.

4. Pasado el tiempo indicado, partimos los tomates que vienen en la lata y los volcamos a la sartén junto con el resto de la verdura, seguimos con fuego medio , otros 10 minutos más, moviendo todo constantemente . Echamos el pollo y lo rehogamos junto con la verdura 2/3 minutos.

5. Finalizaremos el sofrito volcando el caldo del tomate que ha quedado en la lata, añadimos sal y 2/3 cucharadas de azúcar al tomate. Dejaremos que cueza a fuego bajo durante 45/60 minutos.

6. Ponemos a cocer unos huevos de codorniz durante 5/6 minutos, los pelamos , los partimos por la mitad y lo echamos junto con el pisto los últimos 5 minutos de la cocción.

7. Dejamos reposar unos minutos con fuego apagado y LISTOO!!!!!!!!!!!
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блюда из яиц
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