New York Sour — Рецепт класичного коктейля з червоним вином

60 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

wulkan
Издатель
«New York Sour» — елегантна варіація класичного «Whiskey Sour», що з’явилася наприкінці XIX століття. Спочатку його називали «Continental Sour», і хоча, ймовірно, створений він був у Чикаго, саме Нью-Йорк закріпив за ним ім’я та популярність.

Рецепт, який ми готуємо сьогодні, належить Аллену Кацу — співзасновнику New York Distilling Company і експерту в світі коктейлів. Цей коктейль — ідеальне поєднання вишуканого вигляду, складного смаку та простоти приготування.
Рецепт:
• 60 мл житнього віскі або бурбону
• 22.5 мл цукрового сиропу
• 30 мл свіжого лимонного соку
• Кілька крапель яєчного білка
• 15 мл сухого червоного вина (Shiraz або Malbec)

Збовтайте віскі, лимон, сироп і білок у шейкері спочатку без льоду (dry shake), потім із льодом. Вилийте в склянку, а вино акуратно влийте зверху ложкою.
Цей коктейль варто спробувати, якщо ви хочете здивувати гостей або просто себе.

Категория
напитки | Коктейль
Комментариев нет.