Homemade Italian Limoncello: Easy Recipe for Beginners/Итальянский лимончелло своими руками: рецепт

7 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Mar 4, 2025

Limoncello is a fragrant and refreshing Italian liqueur. It’s easy to make at home, and in just a few days, you can enjoy its rich lemon flavor.

Recipe:

Wash the lemons thoroughly and carefully peel off the zest, avoiding the white pith.

Place the zest in a glass jar, pour in the vodka, and let it sit in a dark place for 3 days, shaking occasionally.

After 3 days, prepare the syrup: mix water with sugar, bring to a boil, and stir until the sugar is fully dissolved.

Add the lemon zest from the infusion to the syrup and simmer for 2-3 minutes, then remove from heat and let it cool completely.

Strain the syrup to remove the zest, then mix it with the lemon-infused vodka.

Pour the liqueur into bottles and let it rest in the refrigerator for another 2-3 days.

Serve well chilled.
_________________________________________________Лимончелло – это ароматный и освежающий ликёр родом из Италии. Приготовить его в домашних условиях очень просто, и уже через несколько дней вы сможете насладиться его насыщенным лимонным вкусом.

Рецепт:

Вымойте лимоны и аккуратно снимите с них цедру, стараясь не затрагивать белую часть.

Поместите цедру в стеклянную банку, залейте водкой и оставьте на 3 дня в тёмном месте, периодически встряхивая.

По истечении 3 дней приготовьте сироп: смешайте воду с сахаром, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

Добавьте в сироп цедру, которую использовали в настойке, и проварите 2-3 минуты, затем снимите с огня и дайте настояться до полного остывания.

Процедите сироп, удалив цедру, затем смешайте его с лимонной настойкой.

Перелейте ликёр в бутылки и дайте ему настояться ещё 2-3 дня в холодильнике.

Подавайте хорошо охлаждённым.