Cocido fácil y rico

1 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель
⬇️RECETA RSCRITA⬇️

⭐️COCIDO A MI ROLLO⭐️

Ingredientes para el cocido para 12 personas

Tres huesos de espinazo
Cinco. Huesos de caña y rodilla.
Tres puntas de jamón
Un kilo de morcillo de ternera
Dos. Traseros de pollo
750 g de garbanzos
Ocho patatas
Tres zanahorias
Tres chorizos
Una tira de 3 cm de panceta
Medio Carré, de costillas de cerdo

Preparación de la receta

1. La noche anterior hidrata los garbanzos en agua templada mínimo ocho horas.
2. ⁠ en la cacerola, incorpora los huesos de caña y de rodilla. El espinazo, las puntas de jamón, el morcillo de ternera y cocina dos horas a fuego cinco o 6/9 con la tapa puesta
3. ⁠ justo cuando el agua rompa hervir introducimos, los garbanzos y deses espumamos las impurezas que han subido a la superficie por los huesos
4. ⁠ a las dos horas incorporamos la panceta, las costillas y el pollo y dejamos cocinar una hora más
5. ⁠ pasada esa hora incorporamos las patatas peladas, al igual que las zanahorias y cocinamos media hora más
6. ⁠ pasada esa media hora ponemos los chorizos y cocinamos 30 minutos más
7. ⁠ sacamos todas las viandas a un plato, nos hacemos una sopa y a disfrutar

#Cocido #Guiso #Garbanzos #LaCocinaDeMasito #Legumbres
Категория
супы
Комментариев нет.