Buñuelos de calabaza

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wulkan
Издатель
Receta de BUÑUELOS DE CALABAZA:
INGREDIENTES:
250 g de calabaza asada o cocida en puré
200 g de harina de trigo
2 huevos L
50 g de azúcar
10 g de levadura química o polvo de hornear
Ralladura de media naranja
½ cucharadita de canela en polvo
Sal
Aceite para freír
Azúcar para rebozar

ELABORACIÓN:
1. En un bol pon los huevos, una pizca de sal, el azúcar, la ralladura de naranja y el puré de calabaza. Bate con las varillas y añade la harina con la levadura química y la canela. Sigue batiendo hasta conseguir una masa homogénea.

2. En una sartén con el aceite bien caliente ve poniendo porciones de masa con ayuda de dos cucharas pequeñas. Deben darse la vuelta solos y cuando estén dorados sácalos a un plato con papel absorbente.

3. Cuando los buñuelos todavía estén calientes pásalos por azúcar para que se pegue.

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Категория
блюда из яиц
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