Bolonhesa para Dieta #receita #comida #receitasfit

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Издатель Feb 3, 2025

Notas:
#1: Eu recomendo pesar toda a receita no final e dividir em 8 porções para garantir a precisão das calorias.
#2: Cozinhe a massa e a couve-flor na mesma água para agilizar o processo. Quando faltar 7 minutos pra terminar de cozinhar a massa, adicione a couve-flor e tira elas juntas no fim do cozimento.

8 porções

BOLONHESA
1s (1ml) óleo neutro
2 talos de salsão (40g) ralados ou picados
2 cenouras (130g) ralada ou picada
1 cebola média (170g) ralada ou picada
1 kg de carne moída de patinho
Sal a gosto
6 colheres de sopa (90g) extrato de tomate
1 colher de sopa (15g) vinagre de vinho branco
1/4 xícara (60ml) água
1/2 xícara (120ml) leite desnatado OU leite vegetal de escolha
1/2 xícara (10g) folhas de manjericão OU salsa picada

MASSA
480g macarrão cru de escolha (penne, parafuso, etc)
900g couve flor crua cortada em cubos

Toda a receita (8 porções - aproximadamente 3600g)
Calorias: 3246kcal
Proteínas: 309g
Carboidratos: 370g
Fibras: 90g
Gorduras: 57g

1 porção - 1/8 da receita (+-450g)
Calorias: 406kcal
Proteínas: 39g
Carboidratos: 46g
Fibras: 11g
Gorduras: 7g