Alinazik Kebabı Tarifi

Evde Alinazik nasıl yapılır? merak edenler için davet sofralarına, iftar yemeklerine çok yakışacak harika bir tarifle geldik!
Yumuşacık pişen eti ile damaklarda iz bırakacak, yoğurtlu beğendisi ile içinizi ferahlatacak Alinazik tarifini etli yapabileceğiniz gibi dilerseniz kıymalı da hazırlayabilirsiniz.
İştah kabartan görselliği ve yedikçe yedirtecek lezzeti ile tadanların favorisi olacak Alinazik kebabını daha önce kendiniz yapmayı denememişseniz bu video ile kolları sıvamalısınız.
Akşama ne pişirsem diye düşünenler için de fikir olacak Alinazik kebabı için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

4-6 kişilik
Hazırlama:15 Dakika
Pişirme: 50 Dakika

Malzemeler
400 gram süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
4 adet kemer patlıcan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber

Et sote için;

500 gram dana kuşbaşı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı sıcak su (100 ml)
2 yemek kaşığı domates sosu (veya 1 tatlı kaşığı salça)

Hazırlanışı
Öncelikle güzelce yıkadığımız 4 tane patlıcanın üzerine bir bıçak yardımıyla delikler açalım. Ardından tepsiye yerleştirelim.
Kırmızı ve yeşil biberleri de tercihe bağlı olarak tepsiye aldıktan sonra sebzelerimizi 220 derece fırında üst ızgara ayarında yaklaşık 50 dakika boyunca közlenmeye bırakalım.
Diğer taraftan tencereye 500 gr dana kuşbaşı alalım. Etler suyunu salıp çekinceye kadar orta ateşte ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım.
Etler suyunu çektikten sonra 1 yemek kaşığı kadar tereyağını ilave edelim. Birkaç dakika karıştırarak etlerimizi kavuralım.
2 yemek kaşığı domates sosu, tuz, baharatlar ve yarım su bardağı sıcak suyu ekleyerek tekrardan karıştıralım. Domates sosu yerine 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası da kullanabilirsiniz.
Tencerenin kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte etler tamamen yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika daha pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda yumuşacık pişen etlerimiz artık hazır. Ocağı kapatıp etlerimizi dinlenmeye bırakalım.
Közlenmiş patlıcanlarımızın kabuğunu soyduktan sonra ince ince doğrayalım.
Patlıcanların üzerine 400 gram kadar süzme yoğurt, 2 diş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave ederek karıştıralım. Servis için önce servis tabağına patlıcan harcımızı yayalım.
Üzerine lokum gibi pişen etlerimizi yerleştirelim. İnce kıyılmış maydanoz serpiştirip
yanına da közlenmiş biberleri yerleştirdikten sonra alinazik kebabımız artık servise hazır. Sizlere de bu nefis yemeği mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun!
#nefisyemektarifleri #alinazik #iftar #iftaryemeği

Alinazik Kebabı:
https://www.nefisyemektarifleri.com/ali-nazik-kebabi/


Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045


Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri