2 простых рецепта вкусной выпечки на белках / 2 recipes for baking with egg whites

16 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель May 19, 2024

#ПеченьеБизе #Кекс
Полное видео здесь:
Белково ореховое печенье: https://youtu.be/soHJ_0RQtH4
Эстонский кекс на белках: https://youtu.be/4yFD7kRMS78
Мой основной канал "Выпечка и кулинария": https://www.youtube.com/channel/UCPC6bMuLAJUrVJTvD3VZ3wQ
Печенье-Рецепт:
70 гр белка (от 2-х крупных яиц),
180-200 гр сахара,
210 гр орехов,
температура выпечки: 180 градусов,
Время выпечки: 20-25 мин.

Recipe:
70 g egg white (from 2 large eggs),
180-200 grams of sugar,
210 grams of nuts,
baking temperature: 180 degrees,
Baking time: 20-25 min.

Кекс-Рецепт:
200 гр белка ( от 6 яиц),
200 гр сахара,
100 р сливочного масла,
щепотка соли,
1 ч. ложка разрыхлителя ( 7 гр),
10 гр ванильного сахара,
150 гр муки,
20 гр кукурузного крахмала.
Вкусовые добавки:
30 гр изюма,
20 гр вяленого лимона,
или возьмите 50 гр мелкого изюма и цедру половинки лимона,
1 ст. ложка коньяка,
щепотка муки.
В данном видео ( вяленый лимон ) - это кумкват. Использовать его надо в небольших количествах, так как он имеет сильный аромат и вкус.
Температура выпечки-180 градусов,
Время-40-45 мин.
Размер формы-20х10 см,высота 6 см.
Вес готового кекса-680 гр.

Recipe:
200 gr egg whites (from 6 eggs),
200 gr sugar
100 r butter,
a pinch of salt,
1 teaspoon baking powder (7g)
10 gr vanilla sugar,
150 gr flour
20 gr cornstarch
Flavoring additives:
30 gr raisins,
20 gr dried lemon,
1 tablespoon brandy
a pinch of flour.
Baking temperature -180 degrees,
Time-40-45 min.
Form size-20x10 cm, height 6 cm.
The weight of the finished cake is 680 gr.