23 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

wulkan
Издатель
Сьогодні кулінарний екскурс в Обєднанн Королівство.

Ви знайдете насичений смаком та дуже ніжний пастуший чи то вівчарський пиріг в меню чи не кожного пабу Великобританії та Ірландії. Ця страва там дуже давно стала класикою. Його роблять з картопляного пюре та начинкою з м’ясного фаршу. Він дуже соковитий та легкий в приготуванні. Тому не дивно, що цей м’ясний пиріг швидко поширився практично всією Європою, так само як і відомий німецький цибулевий пиріг із сиром.

За давнім класичним варіантом у страву кладуть баранину, але рецепт з яловичиною теж доволі поширений.як і ,свинина яка більш звична для українців, тому в нашій версії м’ясного пирога я використовую саме її. До мяса/фаршу додають цибулю, інколи моркву, стебла селери чи горох для більшої поживності. У нас будуть гриби
Також до м’яса кладуть томатну пасту або вустерський соус, аби надати страві насиченого смаку. А для ніжності у верхній шар картоплі додають вершкове масло.

Звісно, у кожній родині чи закладі Великобританії та Ірландії існують свої інтерпретації страви, що мають власні особливості та секрети. Я пропоную приготувати найпростішу версію британського м’ясного пирога з Українським акцентом
Це чудовий варіант для обіду на кількох людей, котрий легко може стати окрасою будь-якого святкового столу.

і так ) для приготування нам треба
1 кг вирізки свинина
1200 картоплі
4 яйця
60 гр масла
200 гр бекону
300 гр гриби
2-3 цибулі
1 велика морква
1ч ложка тимяну
заливка
4-5 ложок сметани
150 мл води
2 ч ложки борошна
1 ч ложка розмарину і паприки
сіль перець за смаком
3-4 зубчики часнику ( 2 ч л сухого часнику )
і багато гарного настрою,

всім смачного а я молодець
Категория
блюда из мяса
Комментариев нет.