54 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

wulkan
Издатель
Искушение нежности и изысканного вкуса — меренговый рулет с фисташковым кремом и свежими ягодами, вдохновлённый талантом @favorite_sweet.kg. Это десерт, который не оставит равнодушным ни одного сладкоежку!
Полный рецепт:
✅ Меренга:
• Белки: 170 г (5-6 шт)
• Сахарная пудра: 230 г
• Кукурузный крахмал: 30 г
• Орешки или миндальные лепестки (по желанию)
✅ Крем:
• Творожный сыр: 400 г
• Сливки 33%: 125 г
• Фисташковая паста: 50 г
• Сахарная пудра: 80 г
• Свежие ягоды (малина отлично подойдёт)
Процесс приготовления:
1. Взбить белки с сахаром и крахмалом до устойчивых пиков.
2. Выпечь меренгу до золотистости, остудить и аккуратно снять с пергамента.
3. Подготовить крем, выложить его на меренгу и добавить ягоды.
4. Сформировать рулет и дать ему настояться.
Оценка рецепта:
• Вкус:
Категория
выпечка
Комментариев нет.