시원 아삭 얼큰한 초간단 빨간 콩나물국 끓이는 법

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Издатель
★ 얼큰 콩나물국 재료
콩나물 300g
멸치 다시마 육수 700ml
다진 마늘 1/2 큰술
참치액 1큰술
새우젓 1/2큰술
고춧가루 1큰술
청양고추 1~2개
대파 적당량


★ 얼큰 콩나물국 레시피

1. 깨끗하게 씻은 콩나물 체에 밭쳐 물기 빼줍니다.
냄비에 물을 넣고 멸치, 다시마 넣어주세요. 15분 정도 끓여 육수를 내주세요.
* 시판용 한 알 육수 또는 분말 육수 사용하여도 괜찮아요~:)
​2. 물이 끓는 동안 대파, 청양고추는 어슷 썰어주세요.
3. 팔팔 끓인 육수에 콩나물을 넣고 다진 마늘 , 참치액, 새우젓을 넣어줍니다.
* 뚜껑 닫지 말고 4분 끓여 줍니다.
* 끓이는 동안 뚜껑을 열고 닫고 반복 시 콩나물 특유의 비린내가 날 수 있으니 주의합니다.
4. 마지막에 대파, 청양고추, 고춧가루를 넣고 마무리합니다.

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