#шоколад #шоколадручнойработы #шоколатье #шоколадныйдесерт #кондитер #рецепты #десерт

Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0.00%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
13 Просмотры
Издатель
Можно ли рисовать растопленным шоколадом? Как правильно темперировать какао-масло для рисования? Какие красители для шоколада?

В видео мы делимся кусочком нашего мастер-класса для кондитеров, где Екатерина Климчева делится секретами шоколатье и рассказывает, как раскрасить и рисовать на шоколаде: конфетах и плитках шоколада. С этим простым способом справится каждый начинающий кондитер и даже ребенок. Вы узнаете чем и как раскрасить шоколад, какие формочки потребуются для создания шоколадки ручной работы, как правильно темперировать какао-масло, что необходимо для рисования на шоколаде. Сможете удивлять своих клиентов новыми кондитерскими шедеврами. Формула красок очень простая: шоколад+какао масло+краситель.

*ПОДРОБНЫЙ РЕЦПТ С ГРАММОВКАМИ НА БЕСПЛАТНОМ МАСТЕР-КЛАССЕ:*
Категория
десерты
Показать больше
Комментариев нет.