ТРЮФЕЛИ «СОСНОВЫЕ ШИШКИ» без запекания #рецепты #рецепт #рек #рекомендации

12 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jan 22, 2025

Ингредиенты:
шоколадное печенье 200 г
сливочное масло 30 г
сгущенка 3 ст.л.
кукурузные хлопья 150 г
шоколад 200 г

Шоколадное печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Туда же отправляем сгущенку и также перемешиваем до консистенции пластилина. Теперь лепим из получившейся массы «кучки», а вставляя хлопья, формируем подобие сосновой шишки. Даем схватиться в холодильнике 15 минут, после чего поливаем растопленным шоколадом

Шоколад советую темперировать, чтобы он не таял в руках, а дольше сохранял свою форму:
1. Расплавьте 65% шоколада от общей массы до 45°
2. Добавьте оставшиеся 35% шоколада в уже расплавленный шоколад
3. Вымешивайте массу лопаткой до полного растворения шоколада без дополнительного нагрева
4. Поливаем шишки

Даем еще немного схватиться в холодильнике. Посыпаем сахарной пудрой перед подачей

Гарантирую, очень вкусно.
Всем приятного чаепития!