Суп с фрикадельками за 30 минут: вкусно и просто! #shorts #рецепты #рецепт #суп

18 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(На 4 порции)

Фарш (говяжий, свиной или куриный) – 300 г
Лук репчатый – 1 шт. (средний)
Морковь – 1 шт. (средняя)
Картофель – 3 шт. (средние)
Паста (макароны) или рис – 100 г
Бульон (овощной или мясной) – 1,5 л
Чеснок – 2-3 зубчика
Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Растительное масло – 2 ст. ложки (для обжаривания)
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Лавровый лист – 1-2 шт. (по желанию)
Специи – по желанию (например, смесь перцев, паприка)
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовка фрикаделек:
В глубокой миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.
Тщательно перемешайте массу руками.
Сформируйте небольшие фрикадельки (примерно размером с грецкий орех).
Обжарка фрикаделек:
На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Выложите фрикадельки в сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон, примерно 5-7 минут.
После обжаривания, переложите их на тарелку и отставьте в сторону.
Приготовление овощей:
В кастрюле доведите бульон до кипения.
Очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь нарежьте кружочками или полукружками.
Когда бульон закипит, добавьте в него картофель и морковь. Варите до полуготовности овощей (примерно 10-15 минут).
Добавление пасты или риса:
В кастрюлю с бульоном и овощами добавьте пасту или рис. Готовьте вместе с овощами до готовности (паста – 7-10 минут, рис – 15-20 минут, в зависимости от вида).
Добавление фрикаделек:
Аккуратно положите обжаренные фрикадельки в кастрюлю с супом.
Варите ещё 10-15 минут, чтобы фрикадельки прогрелись и пропитались вкусами супа.
Финальные штрихи:
За несколько минут до окончания варки, добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень (петрушку, укроп) в суп.
При необходимости подкорректируйте вкус: посолите и поперчите по вкусу.
Подача:
Подавайте суп горячим с греческим хлебом или гренками. Можно украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита! Надеюсь, суп с фрикадельками порадует вас и ваших близких.
Категория
супы
Комментариев нет.