Некоторые виды рыбы содержат в 100 раз больше ртути, чем другие. Ртуть в рыбе опасна: она увеличивает риск развития рака, вызывает тошноту и нервные срывы. Отравление ртутью — это серьёзная проблема для человека, и ртутью в рыбе тоже можно отравиться.
Морская рыба накапливает ртуть в организме, и эта ртуть плохо выводится из организма человека. После попадания в тело, ртуть может оставаться там до 20 лет, продолжая отравлять организм всё это время.
Однако, есть и хорошая новость: селен помогает выводить ртуть из организма. Он связывается с ртутью и уменьшает её токсичность. Включение в рацион продуктов, богатых селеном, таких как бразильские орехи, семена подсолнечника и некоторые морепродукты, может помочь снизить вредное воздействие ртути.
Морская рыба накапливает ртуть в организме, и эта ртуть плохо выводится из организма человека. После попадания в тело, ртуть может оставаться там до 20 лет, продолжая отравлять организм всё это время.
Однако, есть и хорошая новость: селен помогает выводить ртуть из организма. Он связывается с ртутью и уменьшает её токсичность. Включение в рацион продуктов, богатых селеном, таких как бразильские орехи, семена подсолнечника и некоторые морепродукты, может помочь снизить вредное воздействие ртути.
- Категория
- блюда из рыбы
Комментариев нет.