Полноценный обед без мяса. Три блюда из самых обычных продуктов, все очень просто и вкусно.

Готовлю обед без мяса. Гречка с овощами, вкуснейшие драники без муки и яиц, кексы с ягодой, тающие во рту.

Гречка с овощами:
Для гречки с овощами подойдут любые овощи, какие у вас в наличии, в количестве, которое вам подходит.
Я брала лук, морковь, чеснок свежий, перец болгарский, капуста, замороженный, свежий горошек и чеснок. Овощи слегка обжариваю
на подсолнечном масле, подсолить, добавить промытую гречку, залить водой или любым бульоном, будет еще вкуснее, прикрыть крышкой, готовить до готовности гречки. В готовое блюдо можно добавить сливочное масло.

Драники:
картофель - 700 гр.
лук - 1 шт.
соль, черный перец - по вашему вкусу
сметана густая - 1 ст. ложка с горкой
картофельный крахмал, образовавшийся от тертого картофеля
масло подсолнечное для жарки драников

- картофель тру на мелкой терке, сразу кладу его в сито, чтобы стекала жидкость. Сито ставлю в глубокую емкость, чтобы собрать
картофельный крахмал, образовавшийся на дне емкости
- лук тру на крупной терке, добавляю в картофель, чтобы он не темнел
- картофельную жидкость сливаю, а крахмал добавляю в тертые картофель с луком
- добавить соль, перец, сметану, перемешать. Всю массу снова кладу в сито и начинаю жарить драники
- жарю на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета

Соус к драникам:
сметана + чеснок + укроп, перемешать, готово.

Кексы:
яйца - 2 шт.
соль - щепотка
сахар - 130 гр.
ванилин по вкусу
масло подсолнечное - 70-80 гр.
кефир теплый - 150 гр.
сода - 1 ч. ложка
сметана - 100 гр.
мука - 250-280 гр.
ягоды любые - 150-200 гр.

- в яйца добавить соль, сахар, ванилин, взбить венчиком до пышной массы
- влить подсолнечное масло, хорошо перемешать
- в теплом кефире погасить соду, влить кефир с содой в общую массу, добавить сметану, перемешать до однородности
- добавить муку поэтапно, замесить полужидкое тесто без комочков
- добавить ягоду или свежие яблоки, или орехи, или кусочки шоколада, что душе угодно, перемешать
- тесто кладу в формочки для кексов, можно печь в одной большой форме для кекса
- выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 25-30 минут

* Мой Дзен канал: https://dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* Telegram: https://t.me/OlgaUyutnyjugolok

- Мой YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
- Блюда к праздничному столу: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58_STdVtNgiBNMTBu-lyxkV
- Не сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
- Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-UZIsBeyMtRD5UvCSiWL0y
- Куличи,блины,оладьи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_zOMyyO0vg6dr8RCJ3ADWC
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59SANX5sllYzqLZAMTEI6V-
- Салаты вкусные и простые: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
- Блюда с мясом: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59YnFFHo1JsWFaJ5xpKe3Og
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-P9stRiG5pLqT-6LEWPpm1
- Рецепты супов (первые блюда): https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
- Консервация. Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q
- Полезные советы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT
- Дача, дачные дела: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG
- Мои комнатные растения: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM
- Мой уютный уголок: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C
- Мои покупки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-GZXM8Q0gPQX6PdfQQ91Gb
- И разное , и прикольное: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC
- Ухаживаем за собой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ

Видео создано с использованием ПО Movavi: https://www.movavi.ru/