Плавленый сыр с нотками изысканности и домашнего уюта @aromat

41 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Mar 6, 2024

Плавленый сыр с нотками изысканности и домашнего уюта @aromat_kazana

Ингредиенты:
Молоко, 500 мл
Крахмал, 45 г
Соль, 3/4 чайной ложки
Сливочное масло, 50 г
Натертый твёрдый сыр, 50 г

Пошаговое приготовление:
1. Подготовка формы для сыра: Возьмите термоупаковку от молока и аккуратно отрежьте верхнюю часть, чтобы создать форму для вашего плавленого сыра.

2. Нагревание молока: Поставьте кастрюлю на плиту, налейте в неё молока.

3. Добавление ингредиентов: В молоко добавьте крахмал, соль и сливочное масло.

4. Приготовление массы: Интенсивно помешивайте содержимое кастрюли, чтобы крахмал равномерно растворился и не пригорел ко дну. Как только масса загустеет и начнет активно бурлить, снимайте кастрюлю с плиты.

5. Добавление сыра: Введите в массу натертый твёрдый сыр, продолжайте интенсивно помешивать до полного его растворения.

6. Охлаждение: Как только сыр полностью расплавится и масса станет однородной, снимите кастрюлю с плиты.

7. Формовка сыра: Перелейте готовую сырную массу в подготовленную форму из термоупаковки.

8. Защита от корочки: Накройте форму с сыром пищевой пленкой в контакт, чтобы на поверхности не образовалась корочка.

9. Охлаждение: Дайте сыру остыть до комнатной температуры, после чего поместите его в холодильник минимум на 10 часов для застывания и стабилизации.

Вуаля! Ваш домашний плавленый сыр готов к употреблению. Он обладает нежным сливочным вкусом и станет отличным дополнением к вашим любимым блюдам или просто как самостоятельное угощение. Приятного аппетита!