ОСТРЕНЬКИЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ
0,5 килограмма северных креветок; 3 длинных огурца; 1 маленький перчик чили; 2 чайные ложки сладкого соуса чили; 20 грамм свежей кинзы; 50 грамм растительного масла; 100 миллилитров рисового уксуса; 100 миллилитров воды; 70 грамм сахара; соль, белый и чёрный перец по вкусу.
Соедините воду с уксусом и сахаром, проварите при небольшой температуре до растворения сахара. Остудите. Вымойте огурцы, очистите от кожуры. Нарежьте лентами с помощью овощечистки. Мелко нашинкуйте перчик чили, предварительно удалив семена. Разогрейте растительное масло в сковороде, обжарьте креветок до золотистого цвета. Посолите по вкусу. Положите в салатник заготовки из огурца, креветок, уксусную заправку, сладкий соус и чили. Поперчите грубо смолотым чёрным перцем, добавьте по вкусу соль и белый молотый перец. Накройте крышкой или большим блюдом. Крепко придерживая верх, несколько раз встряхните, чтобы ингредиенты смешались.
https://rutube.ru/video/private/ead1cdf11893b16efdb1f92c24fd82db/?p=Jc5Ff-404nhpdXQnEca-tg
0,5 килограмма северных креветок; 3 длинных огурца; 1 маленький перчик чили; 2 чайные ложки сладкого соуса чили; 20 грамм свежей кинзы; 50 грамм растительного масла; 100 миллилитров рисового уксуса; 100 миллилитров воды; 70 грамм сахара; соль, белый и чёрный перец по вкусу.
Соедините воду с уксусом и сахаром, проварите при небольшой температуре до растворения сахара. Остудите. Вымойте огурцы, очистите от кожуры. Нарежьте лентами с помощью овощечистки. Мелко нашинкуйте перчик чили, предварительно удалив семена. Разогрейте растительное масло в сковороде, обжарьте креветок до золотистого цвета. Посолите по вкусу. Положите в салатник заготовки из огурца, креветок, уксусную заправку, сладкий соус и чили. Поперчите грубо смолотым чёрным перцем, добавьте по вкусу соль и белый молотый перец. Накройте крышкой или большим блюдом. Крепко придерживая верх, несколько раз встряхните, чтобы ингредиенты смешались.
https://rutube.ru/video/private/ead1cdf11893b16efdb1f92c24fd82db/?p=Jc5Ff-404nhpdXQnEca-tg
- Категория
- вегетарианские блюда
Комментариев нет.