Мой яркий борщ без всяких правил. Вкусный борщ.

Готовлю вкусный борщ. Домашний борщ вкусный, яркий, ароматный.

Вода - 2,5 л.
мясо любое (у меня куриное)- примерно 300 гр.
свёкла средняя - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
томатная паста - 2 ч. ложки с горкой
картофель - 4-5 шт.
капуста квашеная - 200 гр. или по вашему вкусу и немного капустного сока
соль, специи, лавровый лист - по вашему вкусу
чеснок - 4 дольки
зелень любая - по вашему вкусу
- в холодную воду кладу мясо и очищенную от кожуры свёклу, варить до полной готовности свёклы и мяса. Накипь снимаю.
- готовые мясо и свёклу вынимаю, охлаждаю. С курицы убираю кожу, кости, режу мясо кубиками, свёклу тру на крупной терке.
- при необходимости в бульон доливаю воду, даю закипеть, кладу картофель, после закипания, картофель готовлю 5 минут,
далее добавляю соль, квашеную капусту, нарезанное мясо, закрываю крышкой, готовлю на умеренном огне до готовности картофеля
- далее добавляю приготовленную поджарку и отварную, тертую свёклу, перемешиваю хорошо, готовлю, примерно 5-7 минут
- за минуту до готовности добавляю чеснок, мелко натёртый и зелень.

Поджарка:
- лук нарезать кубиками, морковь-на крупной терке, овощи обжарить вместе на подсолнечном масле, примерно, 2-3 минуты, добавить
томатную пасту, специи(я добавила немного хмели сунели) перемешать и хорошо прогреть с томатной пастой 1 минуту, далее влить немного бульона или воды, тушить на слабом огне, до нужного вам состояния овощей, примерно 3-4 минуты.

* Мой Дзен канал: https://dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* Telegram: https://t.me/OlgaUyutnyjugolo


- Мой YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
- Блюда к праздничному столу: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58_STdVtNgiBNMTBu-lyxkV
- Не сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
- Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-UZIsBeyMtRD5UvCSiWL0y
- Куличи,блины,оладьи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_zOMyyO0vg6dr8RCJ3ADWC
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59SANX5sllYzqLZAMTEI6V-
- Салаты вкусные и простые: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
- Блюда с мясом: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59YnFFHo1JsWFaJ5xpKe3Og
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-P9stRiG5pLqT-6LEWPpm1
- Рецепты супов (первые блюда): https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
- Консервация. Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q
- Полезные советы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT
- Дача, дачные дела: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG
- Мои комнатные растения: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM
- Мой уютный уголок: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C
- Мои покупки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-GZXM8Q0gPQX6PdfQQ91Gb
- И разное , и прикольное: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC
- Ухаживаем за собой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ

Видео создано с использованием ПО Movavi: https://www.movavi.ru/