Меню на Новый Год 2025

Салат из кальмаров, яичных блинов и жареной моркови с луком.
Ингредиенты
Кальмар - 150 г
Лук репчатый - 2 шт .
Морковь - 2 шт .
Масло растительное - 3 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Для блинов :
Яйцо куриное - 4 шт.

Корзиночки Картофельные с селедочным кремом. Картофель - 500 г
Сыр твердый - 70 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Для начинки:
Творог - 150 г
Сельдь соленая (филе) - 100 г
Яблоко - 100 г
Шпинат - 40 г
Икра красная для украшения (по желанию) - по вкусу.

Белый багет,
сливочный творожный сыр,
сырокопченая колбаса,
моцарелла, сыр Чеддер,
помидоры черри,
зелень петрушки.

Ржаной хлеб,
филе анчоусов,
творожный сыр с зеленью,
свежий огурец,
каперсы.

Закуска из баклажанов с сыром.
3-4 баклажана,
100 гр очищенных грецких орехов,
150 гр сыра с пажитником,
1-2 зубчика чеснока,
майонез с базиликом по вкусу,
для украшения помидоры и зелень кинзы.

Селедка под шубой.
Ингредиенты:
1 свекла,
1 морковь,
1 картошка,
2 филе сельди,
1/2 луковицы,
2-3 яйца,
майонез,
красная икра.

Мясо с мандаринами.
Ингредиенты:
1 кг мякоти свинины,
1/3ч ложки мускатного ореха,
1/3 ч ложки молоток корицы,
1 ч ложка смеси свежесмолотый перцев,
10 мандаринов,
2 веточки мяты,
100 гр меда,
1 ст ложка растительного масла.

Торт "Типа птичьего молока".
Для теста:
125 гр сливочного масла,
1 ст сахарного песка,
3 яйца,
1/2 ч ложки пищевой соды или разрыхлителя,
1 стакан муки.
Крем:
2 стакана молока,
3 ст ложки манной крупы,
200 гр сливочного масла,
1 стакан сахарного песка,
1 лимон,
400 гр сыра крем чиз,
Сахарная пудра.
Миндальные лепестки,
Кокосовая стружка зелёная.
#новогоднееменю #рецепт #готовимвкусно #recept #eda #vkusno #готовимдома
#праздничныйстол #кулинария #новогоднийужин #новый_год_2025 #бутерброды #закусон #салат


Salad of squid, egg pancakes and fried carrots with onions.
Ingredients
Squid - 150 g
Onion - 2 pcs .
Carrots - 2 pcs .
Vegetable oil - 3 tbsp. l
. Mayonnaise - 2 tbsp.l
. Salt and pepper - to taste
For pancakes :
Chicken egg - 4 pcs.

Potato baskets with herring cream. Potatoes - 500 g
Hard cheese - 70 g
Chicken egg - 1 pc.
Salt - to taste
Ground black pepper - to taste
For the filling:
Cottage cheese - 150 g
Salted herring (fillet) - 100 g
Apple - 100 g
Spinach - 40 g
Red caviar for decoration (optional) - to taste.

White baguette,
creamy cottage cheese,
smoked sausage,
mozzarella, Cheddar cheese,
cherry tomatoes,
parsley.

Rye bread,
anchovy fillet,
cottage cheese with herbs,
fresh cucumber,
capers.

Eggplant appetizer with cheese.
3-4 eggplants,
100 g of peeled walnuts,
150 g of fenugreek cheese,
1-2 cloves of garlic,
mayonnaise with basil to taste,
tomatoes and coriander greens for decoration.

Herring under a fur coat.
Ingredients:
1 beetroot,
1 carrot,
1 potato,
2 herring fillets,
1/2 onion,
2-3 eggs,
mayonnaise,
red caviar.

Meat with tangerines.
Ingredients:
1 kg of pork pulp,
1/3 teaspoon of nutmeg,
1/3 h spoon of ground cinnamon,
1 h spoon of a mixture of freshly ground peppers,
10 tangerines,
2 sprigs of mint,
100 g of honey,
1 tablespoon of vegetable oil.

A "bird's milk type" cake.
For the dough:
125 g of butter,
1 tbsp granulated sugar,
3 eggs,
1/2 teaspoon baking soda or baking powder,
1 cup flour.
Cream:
2 cups of milk,
3 tablespoons of semolina,
200 g butter,
1 cup granulated sugar,
1 lemon,
400 g cream cheese,
Powdered sugar.
Almond petals,
Coconut chips are green.
#newYearsmenu #recipe #cookingdelicious #recipe #eda #vkusno #cookingathome
#festivetable #cooking #NewYearsEvedinner #newyear2025 #sandwiches #snack #salad