Крем-пай с кайсии

28 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

wulkan
Издатель
Обичам храни, които ухаят на прекрасни спомени,на детство, на безгрижие, на лято. Този крем, който приготвих днес е от старите тефтери на баба ми, като дете честичко ми го правеше. Към нейната рецепта добавих нещо и от себе си, и резултата е един невероятен освежаващ десерт. Вижте какво ви е необходимо, за да си го приготвите.
Това, което добавих от себе си е базата от:
250 гр. фини овесени ядки
100 гр. меко масло
1 ванилия
3с.л. мед
За крема:
2 кофички кисело мляко с висок процент масленост(4,5)
150мл. сок компот от кайсии
1 кутия лимонови резенки.
За конфитюра:
800 гр кайсии
Слагаме продуктите за базата в чопъра и ги смиламе до получаване на хомогенна смес.Разпределяме в 6 купички, притискаме с дъното на чаша и ако е необходимо дооформяме с лъжичка. Прибираме във фризера, докато приготвим крема и конфитюра. Включваме котлона /моят е на степен 7 от 9/ и смесваме лимоновите резенки със сока от компота. Готвим докато се разтопят напълно резенките. Оставяме настрана да се охлади.Почистваме кайсиите от костилките и нарязваме. Слагаме ги в малка тенджерка , добавяме 50 мл. вода и готвим до получаваме на желаната гъстота. Накрая прибавяме 50мл. от сока на компота с лимонови резенки.В купа смесваме киселото мляко с останалия компот с разтопени резенки и разбъркваме . Лимоновите резенки придават свеж вкус на млякото и го сгъстяват.Сместта трябва да е гладка.Вадим купичките от фризера и започваме да сглобяваме крема върху базата слагаме крем и отново пробираме в хладилника докато изстине конфитюра. И накрая нанасяме финалния щрих -изстиналия конфитюр върху охладения крем,след което прибираме в хладилника за няколко часа- най – добре да се консумира на другия ден. Вкусно да ви е
❤️
#childhood #memories #food #cooking #desert #
Категория
блюда из круп
Комментариев нет.