Крафтовая чума прогрессирует – грибное пиво стало лидером продаж

35 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Nov 7, 2023

Андрей Андреев. Грибные истории.

Как пришла в голову идея сварить грибное пиво? Какова конечная цель – поставить его на полки всех супермаркетов? Запустить грибной гозе по пивопроводу Петербург-Владивосток? Каких ещё смелых экспериментов ждать от Plague Brew в ближайшее время? Чего вкусного удалось попробовать на фестивале домашних пивоваров? Чем удивляют коллеги по отрасли? Какие коллабы принесли больше всего пользы? После запуска собственной площадки перестанет ли Plague Brew быть контрактной пивоварней? Какими были первые домашние варки? Как появилась идея масштабировать хобби до настоящего бизнеса? Откуда исторические рецепты – каким источникам верить? Как сварить клон wee-heavy под названием Sludge?

Герой выпуска – Андрей Андреев, фаундер и главный пивовар Plage Brew, генеральный продюсер фестиваля имени себя – AA Fest, соучредитель «Невской пивоварни» и «Невской винокурни».

Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru

Рекламные токены:
2VtzqwL3EGL
2VtzqueDj5E

Навигация:
00:00 тизер
01:41 про фестиваль домашних пивоваров
03:35 про AA Fest
06:18 про площадку и контрактные варки
08:16 про ответственность
09:16 про деньги
11:17 про цели
13:15 про стили
18:32 про крафт
19:37 про домашние варки
23:34 про Sludge – рецепт тут https://t.me/dvapiva/896
25:04 про Untappd
27:50 про целевую аудиторию пивоварни
30:49 про сырьё
33:45 про дрожжи
34:40 про лисички
35:55 про повторяемость
36:30 про дизайн
38:24 про крафтовую чуму
40:46 про коллаборации
42:48 про любимые стили
46:02 про прогресс

Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/

Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.

По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru

Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva